Russell Hobbs 23810-56, Manual

Page: 109 / 120

109
CARTOFI SOTÉ CU BACON ȘI BRÂNZĂ
(Aprox. 4-5 porții)
• 6 cartofi
• 3 g condimente Cajun pudră
• 1 g pudră de chilli
• 200 g brânză cedar tăiată cu răzătoare
• 8 felii de bacon, prăjite până devin crocante,
tocate
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
Procesați cartofii cu lama
B
. Tăiați fâșiile în bucăți de 3-4 cm. Prăjiți cartofii procesați la 160 ºC, până devin
crocanți și scoateți-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul. Amestecați condimentele Cajun cu
pudra de chilli și presărați peste cartofi. Așezați cartofii pe o farfurie termorezistentă și asezonați cu ceapă
tocată, bacon și brânză. Introduceți-i într-un grătar încins timp de 1-2 minute, până când se topește
brânza.
TĂIŢEI DIN DOVLECEL GALBEN CU PUI ȘI SALVIE
(Aprox. 4 porții)
• 1 dovleac de plăcintă
• 30 ml ulei de măsline
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocat mărunt
• 1 legătură de salvie proaspătă
• 400 g piept de pui dezosat, tăiat în bucățele de
1-2 cm
• 50 g unt
• 100 g brânză Stilton
• Sare şi piper, după gust
Procesați dovleacul de plăcintă cu lama
A
. Încingeți uleiul într-o tigaie, adăugați puiul și prăjiți timp de 5-6
minute. Amestecați pentru a vă asigura că puiul se rumenește uniform. Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați
pe foc încă 3-4 minute. Adăugați untul și jumătate din salvia tocată. Când untul începe să facă spumă,
adăugați dovleacul de plăcintă, condimentați și lăsați pe foc 5-6 minute. Presărați restul de salvie și brânza
Stilton fărâmițată și serviți.
SALATĂ SIMPLĂ DE CASTRAVEŢI ȘI VERDEAŢĂ
(Aprox. 5-6 porții)
• 2 castraveți
• 15 g amestec de verdeață (pătrunjel, arpagic,
mentă, mărar etc.)
• ½ lămâie, suc și coajă
• Sare și piper negru pisat
Procesați castravetele cu lama C . Tăiați fundițele de castravete în bucăți de 4-5 cm. Omogenizați cu restul
ingredientelor și serviți.
SALATĂ ASIATICĂ
(Aprox. 4-6 porții)
• ½ ridiche albă
• 1 morcov mare
• 100 g mazăre păstăi, feliată
• 1 ardei roşu, feliat
• 1 ardei galben, feliat
• 4 cepe verzi, tocate
Sos:
• 20 ml sos de soia neagră
• 30 g zahăr brut
• 30 ml oțet
• 100 g ulei de susan
• 50 ml ulei vegetal
• 10 g semințe de susan, prăjite
• ½ ardei iute roșu, tăiat mărunt
• 3 g ghimbir, ras mărunt
• ½ legătură de coriandru, tocat
• Sare şi piper, după gust
Procesați ridichea albă și morcovul cu lama A , apoi tăiați-le în bucăți de 2-3 cm. Pentru a prepara sosul,
combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați-le bine. Introduceți ingredientele pentru salată
într-un castron și turnați suficient sos peste ele, pentru a le acoperi. Amestecați bine și serviți.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE