74
Zemiaky spracujte pomocou noža
B
. Rezance nakrájajte na kúsky dlhé 3-4 cm. Spracované zemiaky
fritujte pri teplote 160ºC do chrumkava, vyberte a osušte na kuchynskej papierovej utierke. Zmiešajte
zmes kajanského korenia a čili v prášku a zmesou jemne posypte zemiaky. Zemiaky poukladajte do
teplovzdornej nádoby a posypte nakrájanou cibuľou, slaninou a syrom. Položte pod horúci gril na 1-2
minúty, až kým sa syr neroztopí.
JEDNODUCHÝ UHORKOVÝ ŠALÁT S BYLINKAMI
(Približne 5-6 porcií)
• 2 uhorky,
• 15 g miešaných posekaných byliniek (petržlen,
pažítka, mäta, kôpor, atď.)
• ½ citróna, šťava a kôra
• Soľ a mleté čierne korenie na dochutenie
Uhorku spracujte pomocou noža
C
. Pásiky z uhoriek nakrájajte na kúsky dlhé na 4-5 cm. Premiešajte s
ostatnými surovinami a podávajte.
REZANCE Z TEKVICE MOŠUSOVEJ S KURACÍM MÄSOM A ŠALVIOU
(Približne 4 porcie)
• 1 tekvica mošusová
• 30 ml olivového oleja
• 1 červená cibuľa, nakrájaná najemno
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané najemno
• 1 zväzok čerstvej šalvie
• 400 g vykosteného kuracieho mäsa,
nasekaného na kúsky veľkosti 1-2 cm
• 50 g masla
• 100 g syra stilton
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
Tekvicu spracujte pomocou noža
A
. V panvici zohrejte olej, potom pridajte kura a nechajte smažiť 5-6
minút. Miešajte, aby bolo kuracie mäso rovnomerne nahnedo opečené. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte
ďalšie 3-4 minúty. Pridajte maslo a polovicu nasekanej šalvie. Keď maslo začne peniť, pridajte tekvicu,
ochuťte a nechajte smažiť 5-6 minút. Podávajte posypané zvyškom šalvie a rozmrveným syrom stilton.
ÁZIJSKÝ ŠALÁT
(Približne 4-6 porcií)
• ½ bielej reďkovky daikon
• 1 veľká mrkva
• 100 g nakrájaných hrachových strukov
• 1 červená paprika, nakrájaná
• 1 žltá paprika, nakrájaná
• 4 jarné cibuľky, nakrájané
Zálievka:
• 20 ml tmavej sójovej omáčky
• 30 g hnedého cukru demerara
• 30 ml octu
• 100 ml sezamového oleja
• 50 ml zeleninového oleja
• 10 g sezamových semiačok, opražených
• ½ červenej čili papričky, pokrájanej najemno
• 3 g zázvora, nastrúhaného najemno
• ½ zväzku koriandra, posekaného
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
Reďkovku a mrkvu spracujte pomocou noža
A
a potom nakrájajte na kúsky dlhé 2-3 cm. Zálievku
pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií v miske a ich poriadnym premiešaním. Vložte suroviny na šalát
do misky a zalejte dostatočným množstvom dressingu na obalenie šalátu. Dobre zamiešajte a podávajte.
Summary of Contents for 23810-56
Page 2: ...2 l e f k m A B C g i j B...
Page 60: ...60 c 3 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 62: ...62 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 O 1 2 3 1 2 3 W...
Page 90: ...90 c 3 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 92: ...92 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 1 2 3 1 2 3 W...
Page 110: ...110 c 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 112: ...112 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 1 2 3 1 2 3...
Page 118: ...1 1 2 2 3 3 W...
Page 119: ...119...
Page 120: ...120 23810 56 220 240V 50 60Hz 300Watts 23810 56 220 240 50 60 300 T22 9000228...
