73
Sladké zemiaky spracujte pomocou noža
A
. Pásiky nakrájajte na kúsky dlhé 6-7 cm. Nakrájajte dve z paprík
na kocky veľkosti 1 cm a odložte nabok. Na omáčku nakrájajte nahrubo päť z červených paprík a zvyšné tri
odšťavte. Na panvici zohrejte olej, potom pridajte jednu z cibúľ a čili. Smažte do mäkka (nie do zhnednutia).
Ďalej pridajte nahrubo nakrájané papriky a znovu smažte do mäkka (nie do zhnednutia). Pridajte šťavu z
paprík a nechajte variť na malom ohni približne 20 minút, kým sa tekutina nevyvarí do paprík, dochuťte
korením, pridajte citrónovú šťavu a vymiešajte do hladka. Na druhej panvici opražte klobásku chorizo do
mierneho zhnednutia, potom pridajte papriku nakrájanú na kocky a zvyšnú cibuľu a pražte 4 – 5 minút, za
častého miešania. Potom pridajte sladké zemiaky a smažte za stáleho miešania 5-6 minút. Pridajte toľko
omáčky z červenej papriky, aby obalila rezance zo sladkých zemiakov a varte ďalšie 3-4 minúty. Podávajte s
lístkami bazalky.
KUČERAVÉ HRANOLKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
• 2 veľké sladké zemiaky
Sladké zemiaky spracujte pomocou noža
B
. Pásiky nakrájajte na kúsky dlhé 3-4 cm. Zohrejte fritézu na
160ºC, potom fritujte sladké zemiaky v dávkach asi 5 minút, kým nezačnú byť chrumkavé. Osušte na
papierovej utierke, dochuťte a podávajte.
KORENENÉ ZEMIAKOVÉ LUPIENKY
• 2 zemiaky
• 2 g čili v prášku
• 2 g mletej papriky
• 2 g zmesi kajanského korenia
• Soľ
Spracujte zemiaky pomocu noža
C
. Pásiky nakrájajte na kúsky dlhé 2-3 cm. Fritézu zohrejte na 150ºC,
potom fritujte lupienky do chrumkava, osušte na papierovej utierke. Zmiešajte spolu čili v prášku, papriku,
kajanské korenie a soľ a ešte horúce lupienky posypte touto zmesou. Nechajte vychladnúť a podávajte.
PLACKY HASH BROWNS ZO ZEMIAKOV
• 2 zemiaky
• 1 cibuľa, nastrúhaná
• Olivový olej
• Soľ
Zemiaky spracujte pomocou noža
B
. Pásiky nakrájajte na kúsky dlhé 2-3 cm. Zemiaky, cibuľu a olivový
olej so soľou spolu dobre premiešajte. Pomocou utierky vytlačte zo zmesi čo najviac tekutiny. Vytvarujte
zmes do guliek veľkosti golfových loptičiek, trochu ich roztlačte a vložte do chladničky na 20 minút.
Zohrejte na panvici trochu oleja a osmažte placky hash brown z každej strany do zlatohneda.
CUKETOVÉ ŠPAGETY S AVOKÁDOM, PÍNIOVÝMI ORIEŠKAMI, MOZZARELLOU A
BAZALKOU
(Približne 2 porcie)
• 2 veľká cuketa
• 2 avokáda
• ½ cibule
• 20 ml olivového oleja
• 8 cherry rajčín, rozkrojených na polovicu
• 40 g píniových orieškov, opražených
• 4 plátky prerastanej slaniny, opraženej do
chrumkava
• 2 zväzky bazalky
• ½ citróna, šťava
• 1 guľka pravej talianskej mozarelly
Cuketu spracujte pomocou noža
B
. Cibuľu spracujte pomocou noža
C
. Ošúpte avokáda a vložte ich do
mixéra. Pridajte lístky bazalky (odložte si zopár na ozdobenie), citrón a jemne ochuťte korením. Vymiešajte
nahladko. V panvici zohrejte olivový olej, potom pridajte cibuľu a nechajte smažiť 2-3 minúty, no nie do
zhnednutia. Pridajte píniové oriešky, po nich špagety z cukety a smažte 3 - 4 minúty bez zhnednutia.
Pridajte paradajky a duste ďalšie 2 - 3 minúty. Podávajte posypané chrumkavou slaninkou, trochou
avokádovej zmesi a ozdobte natrhanými kúskami pravej talianskej mozarelly a lístkami bazalky.
RESTOVANÉ ZEMIAKY SO SLANINKOU A SYROM
(Približne 4-5 porcií)
• 6 zemiakov
• 3 g kajanského korenia v prášku
• 8 plátkov slaniny, opraženej do chrumkava,
nasekanej
• 1 g čili korenia v prášku
• 1 červená cibuľa, nakrájaná najemno
• 200 g syra cheddar, nastrúhaný
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Summary of Contents for 23810-56
Page 2: ...2 l e f k m A B C g i j B...
Page 60: ...60 c 3 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 62: ...62 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 O 1 2 3 1 2 3 W...
Page 90: ...90 c 3 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 92: ...92 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 1 2 3 1 2 3 W...
Page 110: ...110 c 3 2 b 1 2 3 A 4 B 5 C 6 7 8 1 2...
Page 112: ...112 A B C 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 1 2 3 1 2 3...
Page 118: ...1 1 2 2 3 3 W...
Page 119: ...119...
Page 120: ...120 23810 56 220 240V 50 60Hz 300Watts 23810 56 220 240 50 60 300 T22 9000228...