Russell Hobbs 23810-56, Manual

Page: 54 / 120

54
BUTTERNUT SQUASH-NUDLER MED KYLLING OG TESALVIE
(Til ca. 4 personer)
• 1 butternut squash
• 30 ml olivenolje
• 1 rødløk, skåret i tynne skiver
• 2 hvitløksbåter, finhakket
• 1 kvist tesalvie
• 400 g renset kylling, kuttes i biter på 1-2 cm
• 50 g smør
• 100 g stiltonost
• smakes til med salt og pepper
Bearbeid squashen med
A
-bladet. Varm oljen i en stekepanne og tilsett kyllingen og stek i 5-6 minutter.
Rør for å være sikker på at kyllingen er jevnt stekt. Tilsett løk og hvitløk og stek i 3-4 minutter til. Tilsett
smør og halvparten av den hakkede tesalvien. Når smøret begynner å skumme, tilsettes squashen, krydre
og stek i 5-6 minutter. Strø over resten av tesalvien og smultret Stiltonost.
ENKEL AGURK- OG URTESALAT
(Til ca. 5-6 personer)
• 2 agurker
• 15 g blandede urter, hakket (persille, gressløk,
mynte, dill, etc.)
• ½ sitron, juice og krydder
• Smakes til med salt og pepper
Bearbeid agurken med
C
-bladet. Skjær agurken i strimler på 4-5 cm. Tilsett de resterende ingrediensene
og server.
ASIATISK SALAT
(Til ca. 4-6 personer)
• ½ reddik (daikon)
• 1 stor gulrot
• 100 g sukkererter, i skiver
• 1 rød paprika, i skiver
• 1 gul paprika, i skiver
• 4 vårløk, i skiver
Dressing :
• 20 ml mørk soyasaus
• 30 g brunt sukker (demerara)
• 30 ml eddik
• 100 ml sesamolje
• 50 ml vegetabilsk olje
• 10 g sesamfrø, ristede
• ½ rød chili, finhakket
• 3 g ingefær, revet
• ½ bunt koriander, hakket
• Smakes til med salt og pepper
Bearbeid reddiken og gulroten med A -bladet og skjær dem i 2-3 cm store biter. Rør sammen alle
ingrediensene i en bolle og bland godt for å lage dressingen. Ha salatingrediensene i en bolle og hell over
nok dressing til å dekke salaten. Bland godt og server.