Redmond RMC-250E, User Manual

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L’ALIMENT A PERDU SA FORME
Vous avez remué trop souvent les aliments de la cuve
Lors d’une friture normale, remuer le plat toutes les 5 à 7 mi -
nutes
Vous avez programmé un temps de cuisson trop long
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour
ce modèle d’appareil
PAIN ET GÂTEAU HUMIDES
Les ingrédients utilisés sont inappropriés, ce qui donne un
surplus d’humidité ( légumes ou fruits juteux, baies congelées,
crème fraîche etc. )
Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de ne pas
choisir des produits qui contiennent trop d’humidité ou de les
utiliser si possible en petites quantités
Vous avez laissé le produit fini dans le multicuiseur fermé
Enlever le produit fini du multicuiseur immédiatement a la fin
de la cuisson. Si nécessaire, vous pouvez laisser le produit un
court instant dans le multicuiseur avec l’autoréchauffage
LA PÂTE N’EST PAS LEVEE DANS LE FOUR
Les œufs et le sucre ont été mal mélangés
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adap -
tées au modèle de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les
proportions, la sélection du programme et du temps de
cuisson doit correspondre à la recette choisie
La pâte est restée reposer trop longtemps
La farine n’a pas été tamisée ou vous avez mal pétri la pâte
Mauvais choix des ingrédients
La recette ne convient pas pour la cuisson avec ce modèle de mul
-
ticuiseur
Dans le cas de manque du liquide dans la cuve, certains modèles de multicuseurs REDMOND prévoient le système de protection de l’appareil
contre la surchauffe pour les programmes « STEW » et « SOUP ». Dans ce cas le programme de cuisson s’arrête et le multicuiseur passe au
régime du maintien au chaud automatique.
Tableau récapitulatif de programmes de cuisson ( réglages usine )
Programme Recommandations d’utilisation
Temps de cuisson par
défaut
Éventail du temps de cuisson/pas
d’écart
Retardateur
At
teinte des paramètres de fonctionnement
Réchauffement automatique
MULTICOOK
Cuisson des plats différents avec la possibilité de
la mise au point de la température et du temps de
cuisson
15 min
2 min — 1 heure / 1 min
1 heure — 15 heures / 5 min
+ — +
STEW Cuisson à l’étouffée des légumes, viandes, poissons, 1 heure 20 min — 8 heures / 5 min + — +
BAKE
Cuisson au four des cakes, biscuits, gratins, gâteaux
en pâte avec levure et en feuilleté
1 heure 20 min — 8 heures / 5 min + —
2
heures
COOK/
BEANS
Cuisson des légumes, viandes, poissons, légumin -
euses
40 min 5 min — 4 heures / 5 min + — +
SOUP
Préparation des soupes ( borchtch, potage aux
concombres salés etc. )
1 heure 20 min — 6 heures / 5 min + — +
FRY Rotis des légumes, viandes, poissons 15 min 5 min — 1 heure 30 min / 1 min — — +
RICE/GRAIN Cuisson de riz, préparation des bouillies différentes 35 min 5 min — 4 heures / 5 min + — +
PASTA
Préparation des pâtes alimentaires selon les
recettes différentes
10 min 2 min — 30 min / 1 min — + +
Programme Recommandations d’utilisation
Temps de cuisson par
défaut
Éventail du temps de cuisson/pas
d’écart
Retardateur
At
teinte des paramètres de fonctionnement
Réchauffement automatique
STEAM
Cuisson à vapeur des viandes, poissons, légumes,
ravioles et des plats diétetiques et végétariens
30 min 5 min — 2 heures / 5 min + + +
PILAF Préparation de la paella de toutes sortes 1 heure
20 min — 1 heure 30 min /
10 min
+ — +
BABY FOOD Préparation des aliments pour bébés 1 heure 10 min — 3 heures / 5 min + — +
COTTAGE
CHEESE
Préparation de fromage blance maison 20 min 10 min — 10 heures / 10 min + — —
YOGURT Préparation des yaourts divers 8 heures 30 min — 12 heures / 30 min + — —
SLOW COOK Cuisson lente des légumes, viandes, poissons 5 heures 3 heures — 12 heures / 10 min + — +
GAME
Préparation des plats avec gibier ( viande dure, gros
morceaux de la viande et du poisson )
3 heures 1 heure— 12 heures / 10 min + — +
OATMEAL Préparation de bouillie à base de lait 10 min
5 min — 1 heure / 1 min
1 heure — 4 heures / 5 min
+ — +
DEEP FRY Friture 30 min 5 min — 1 heure / 1 min — — +
PIZZA Préparation des pizzas 25 min 20 min — 1 heure / 5 min — —
2
heures
BREAD Cuisson de pain 2 heures 1 heure — 6 heures / 10 min — — —
DESSERT Préparation des desserts différents 30 min 5 min — 3 heures / 5 min + — +
EXPRESS
Préparation rapide de riz, des bouillies friables en
gruaux
20 min — — — +
La température moyenne de fonctionnement de conducteur chauffant est indiquée.
Temps recommandé pour la cuisson à la vapeur des produits divers
№ Produit Poids, g / quantité Quantité de l’eau,ml Temps de cuisson, min
1
Filet de porc/bœuf ( en dés de 1,5-2 cm )
500 500 20
2 Filet d'agneau ( en dés de 1,5-2 cm ) 500 500 20
3 Filet de poulet ( en dés de 1,5-2 cm ) 500 500 15
4 Boulettes de viande / steak haché
180 ( 6 pièces ) / 450
( 3 pièces )
500 20/30
5 Poisson ( filet ) 500 500 15
6
Cocktail de fruits de mer ( congelé )
500 500 5
7
Pommes de terre ( coupées en 4 )
500 500 15
8 Carottes ( en dés de 1,5-2 cm ) 500 500 20
9 Betteraves ( coupées en 4 ) 500 500 30