Redmond RMC-250E, User Manual

Page: 144 / 168

144
Program Zalecenia odnośnie zastosowania
Czas
przy
goto
wy
wania
domyślnie
Zakres czasu
przygotowywania/
dokładność ustawienia
Opó
źniony
star
t
Osiągnięcie
parametró
w roboc
zy
ch
Podgrz
ewanie
automat
yc
zne
STEW Duszenie warzyw, mięsa, ryby 1 h 20 min — 8 h / 5 min + — +
BAKE
Pieczenie keksów, biszkoptów, zapiekanek, różnych
ciast z ciasta drożdżowego i francuskiego
1 h 20 min — 8 godzin / 5 min + — 2 godziny
CO O K / B E-
ANS
Gotowanie warzyw, mięsa, ryby, strączkowych 40 min 5 min — 4 h / 5 min + — +
SOUP
Przygotowywanie różnych pierwszych dań (barszcz,
zupa ogórkowa itd.
1 h 20 min — 6 h / 5 min + — +
FRY Smażenie warzyw, mięsa, drobiu 15 min 5 min — 1 h 30 min / 1 min — — +
RICE/GRAIN Gotowanie ryżu, przygotowywanie różnych kasz 35 min 5 min — 4 h / 5 min + — +
PASTA
Gotowanie makaronu, przygotowywanie pasty wg
różnych przepisów kulinarnych
10 min 2 min — 30 min / 1 min — + +
STEAM
Przygotowywanie na parze warzyw, ryby, mięsa,
mant, potraw dietetycznych i wegetariańskich
30 min 5 min — 2 godziny / 5 min + + +
PILAF Przygotowywanie różnych rodzajów pilawu 1 h 20 min — 1 h 30 min / 10 min + — +
BABY FOOD Przygotowywanie posiłków dla dzieci 1 h 10 min — 3 h / 5 min + — +
COTTAGE
CHEESE
Przygotowywanie twarogu domowego 20 min 10 min — 10 h /10 min + — —
YOGURT Przygotowywanie różnych rodzajów jogurtu 8 h 30 min — 12 h / 30 min + — —
SLOW COOK Duszenie powolne warzyw, mięsa, ryby 5 h 3 h — 12 h / 10 min + — +
GAME
Przygotowywanie potraw z dziczyzny (twardego
mięsa, dużych kawałków mięsa i drobiu).
3 h 1 h — 12 h / 10 min + — +
OATMEAL Przygotowywanie kasz na mleku 10 min
5 min — 1 h / 1 min
1 h — 4 h / 5 min
+ — +
DEEP FRY Smażenie na głębokim oleju 30 min 5 min — 1 h / 1 min — — +
PIZZA Przygotowywanie pizzy 25 min 20 min — 1 h / 5 min — — 2 godziny
BREAD Pieczenie chleba 2 h 1 h — 6 h / 10 min — — —
DESSERT Przygotowywanie różnych deserów 30 min 5 min — 3 h / 5 min + — +
EXPRESS Szybkie przygotowywanie ryżu, kasz na sypko 20 min — — — +
Przytoczona jest uśredniona temperatura robocza elementu grzejnego.
Zalecany czas przygotowywania różnych produktów na parze
Produkt Waga, g / Ilość, szt. Ilość wody, ml
Czas przygotowywania,
min
1 Polędwica wieprzowa / wołowa (kostki 1,5-2 cm) 500 500 20
2 Polędwica barania (kostki 1,5-2 cm) 500 500 20
3 Filet kurczaka (kostki 1,5-2 cm) 500 500 15
4 Pulpeciki/kotlety 180 (6 szt.) / 450 (3 szt.) 500 20/30
5 Ryba (filet) 500 500 15
6 Mieszanka owoców morza (świeżo mrożona) 500 500 5
7 Ziemniaki (kostki 1,5-2 cm) 500 500 15
8 Marchew (kostki 1,5-2 cm) 500 500 20
9 Buraki (kostki 1,5-2 cm) 500 500 30
10 Warzywa świeżo zamrożone 500 500 15
11 Jajka 3 szt. 500 5
Należy uwzględnić, że są to zalecenia ogólne. Rzeczywisty czas może różnić się od zalecanych wartości w zależności od jakości kon -
kretnego produktu oraz od Twoich predylekcji.
Zalecenia, dotyczące używania trybów temperaturowych w programie «MULTICOOK»
Temperatura robocza Zalecenia odnośnie użycia
35°С Końcowa fermentacja ciasta, przygotowywanie octu
40°С Przygotowywanie jogurtów
45°С Zakwas
50°С Fermentacja
55°С Przygotowywanie pomady
60°С Przygotowywanie zielonej herbaty, posiłków dla dzieci
65°С Gotowanie mięsa w opakowaniu próżniowym
70°С Przygotowywanie ponczu
75°С Pasteryzacja, przygotowywanie białej herbaty
80°С Przygotowywanie grzanego wina
85°С Przygotowywanie twarogu lub potraw, wymagających dłuższego czasu przygotowywania
90°С Przygotowywanie czerwonej herbaty
95°С Przygotowywanie kasz na mleku.
100°С Przygotowywanie bez lub konfitur
105°С Przygotowywanie galarety mięsnej
110°С Sterylizacja
115°С Przygotowywanie syropu cukrowego
120°С Przygotowywanie golonki
125°С Przygotowywanie duszonego mięsa
130°С Przygotowywanie zapiekanki
135°С Obsmażanie gotowych potraw w celu uzyskania chrupiącej skórki
140°С Wędzenie
145°С Zapiekanie warzyw i ryby w folii aluminiowej
150°С Zapiekanie mięsa w folii aluminiowej
155°С Smażenie wyrobów z ciasta drożdżowego
160°С Smażenie drobiu