Redmond RMC-250E, User Manual

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FRA
RMC-250E
En cas de l’impureté considérable de la chambre de travail du multicuiseur, il convient de nettoyer ses surfaces afin d’éviter le mauvais
fonctionnement ou la panne de l’appareil.
Avant de procéder au nettoyage de la chambre du travail du multicuiseur, soyez persuadés que ce dernier est débranché du réseau
électrique et s’est refroidi complètement!
Les parois latérales de la chambre de travail, la surface du disque chauffant et le capot du capteur thermique central ( situé au milieu
du disque chauffant ) peuvent être nettoyés avec une éponge ou une serviette humidifiée ( pas trempée ). Si vous utilisez la lessive,
il est indispensable d’enlever soigneusement ses restes afin d’éviter l’apparition de l’odeur indésirable lors de la prochaine cuisson.
En cas d’impact de corps étrangers dans le creux se trouvant autour de capteur thermique central, veuillez les sortir avec précautions,
à l’aide d’une pince, sans appuyer sur le capot de capteur.
En cas de saletés du disque chauffant il est admissible d’utiliser une éponge humidifiée de rigidité moyenne ou bien une brosse
synthétique.
Le changement de la couleur du disque chauffant est possible avec le temps, si vous utilisez l’appareil d’une manière permanente. Ce
n’est pas un indice du défaut de l’appareil pouvant déranger le bon fonctionnement de ce dernier.
VI. CONSEILS DE CUISSON
Erreurs admises pendant la cuisson et remèdes
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les erreurs typiques admises pendant la préparation des plats dans des multicuiseurs,
examen de raisons éventuelles et remèdes possibles.
PLAT N’EST PAS PRET
Raisons éventuelles du problème Recours
Vous avez oublié de fermer le couvercle ou le couvercle est
mal fermé et la température de cuisson n’est pas assez
élevée
Ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson,
sans nécessité. Fermer le couvercle jusqu’à l’enclenchement. As -
surez-vous que rien n’empêche la fermeture du couvercle et que
le joint d’étanchéité à l’intérieur du couvercle n’est pas déformé
La cuve et l’élément chauffant ne sont pas bien en contact,
donc la température de cuisson n’est pas assez élevée
Installer la cuve correctement dans le corps de l’appareil. S’assurer,
que la cuve est en contact avec l’élément chauffant. Assurez-vous
qu’il n’y a aucun objet étranger à l’intérieur du corps du multicui -
seur. Vérifier que l’élément chauffant reste toujours parfaitement
propre
Mauvais choix des ingrédients. Les ingrédients ne corres -
pondent pas au mode ou programme de cuisson sélection-
né. Les ingrédients sont coupés trop gros ou les proportions
d’ingrédients ne sont pas respectées..
Vous avez sélectionné un temps de cuisson incorrecte ( mau
-
vais calcul ).
La recette choisie ne convient pas pour la cuisson dans ce
multicuiseur
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au
modèle de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions,
la sélection du programme et du temps de cuisson doit corres-
pondre à la recette choisie
Lors de la cuisson vapeur : il n’y a pas assez d’eau dans la
cuve pour assurer une densité de vapeur suffisante
Verser le volume d’eau nécessaire dans la cuve selon la recette.
En cas de doute, vérifier le niveau d’eau pendant la cuisson
Lors de la friture
Vous avez versé trop d›huile dans
la cuve
Pour une friture normale, une mince couche d’huile au fond de la
cuve est suffisante. Suivre les prescriptions de la recette corres -
pondante pour la friture.
Excès d’humidité dans la cuve
Ne pas fermer le couvercle du multicuiseur lors de la friture, si ce
n’est pas indiqué dans la recette.
Décongeler les aliments surgelés et les égoutter avant la friture
Lors de la cuisson: le bouillon s’évapore lors de la cuisson
des aliments à haute acidité
Certains produits nécessitent un traitement spécial avant la cuis -
son: rinçage, tamisage, etc. Suivre les recommandations de la re -
cette choisie
Pendant la cuisson
( pâte mal cuite )
En cours d’étuvage, la pâte colle à
l’intérieur du couvercle et bouche
la soupape vapeur
Diminuer la quantité de pâte dans la cuve
Vous avez mis trop de pâte dans la
cuve
Retirer la pâte de la cuve, la retourner, puis la replacer dans la
cuve pour la cuisson. La prochaine fois, mettre moins de pâte dans
la cuve
ALIMENT TROP CUIT
Vous vous êtes trompés sur le choix des produits ou sur le
temps de cuisson ( calcul ). Ingrédients trop petits
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au
modèle de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les propor-
tions, la sélection du programme et du temps de cuisson doit
correspondre à la recette choisie
Après la cuisson le plat est resté trop longtemps en mode
autoréchauffage
L’utilisation prolongée de la fonction autoréchauffage est décon -
seillée. Si dans votre modèle de multicuiseur est prévue la dé -
sactivation de cette fonction, il est conseillé de l’utiliser
DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON
Débordement du lait durant la cuisson de la bouillie au lait
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de l’endroit
et des conditions de sa production. Nous recommandons l’utili -
sation de lait UHT avec une teneur en matière grasse jusqu’à
2,5%. Si nécessaire, vous pouvez diluer le lait avec un peu d’eau
potable
Les ingrédients avant la cuisson n’étaient pas préparés ou mal
préparés ( mal lavés, etc. ).
Les proportions des ingrédients ne sont pas respectées ou ce
ne sont pas les bons produits sélectionnés
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au
modèle de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les propor-
tions, la sélection du programme et du temps de cuisson doit
correspondre à la recette choisie
Bien rincer jusqu’à l’obtention d’une eau claire : les céréales, la viande,
le poisson et les fruits de mer
PLATS BRULES
La cuve était mal nettoyée après la cuisson précédente
Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien nettoyée
et que le revêtement n’est pas endommagé
Le volume de produit dans la cuve est inférieur aux recomman -
dations de la recette
Il est conseillé d’utiliser la recette déjà testée ( adaptée au
modèle de l’appareil )
Vous avez sélectionné un temps de cuisson trop long.
Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour
ce modèle d’appareil
Lors de la friture: vous avez oublié de verser de l’huile dans la
cuve, vous n’avez pas remué ou remué les aliments trop tard
Lors de la friture, verser dans la cuve un peu d’huile végétale
pour recouvrir le fond de la cuve.
Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de
remuer ou retourner dans la cuve les aliments de temps en
temps
Lors du mijotage : peu de liquide dans la cuve
Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le couvercle du
multicuiseur pendant la cuisson, sans nécessité
Lors de la cuisson : trop peu de liquide dans la cuve ( les pro -
portions des ingrédients ne sont pas respectées )
Respecter les proportions entre les liquides et les ingrédients
solides.
Lors de la cuisson: vous n’avez pas graissé l’intérieur de la cuve
avant la cuisson
Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les côtés de la cuve
avec de l’huile ou du beurre ( ne pas verser l’huile dans la
cuve ! )