![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/nc00015197/nc00015197_manual_1839847044.webp)
FR
EN
NL
HU
RO
BG
SL
BIH
SR
HR
ET
LT
LV
42
Is het resultaat niet
volgens wens? Met deze
tabel kunt u zien wat er
aan de hand is.
RESULTATEN
Te hoog
gerezen
brood
Ingezakt
brood na te
hoog
gerezen te
zijn
Onvoldoende
gerezen
brood
Te lichte
korst
Bruine zijden
maar het
brood is niet
voldoende
gaar
Meel aan de
zijkanten en
bovenop
MOGELIJKE OORZAKEN
Tijdens het bakken is
de toets
ingedrukt
Niet genoeg meel
Teveel meel
Niet genoeg gist
Teveel gist
Niet genoeg water
Teveel water
Niet genoeg suiker
Meel van slechte kwaliteit
De verhouding van de
ingrediënten is niet goed
(te grote hoeveelheid)
Het water is te warm
Het water is te koud
Onjuist programma
1. VOOR BROOD
10
HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATEN
2. VOOR STOKBRODEN
Is het resultaat niet volgens
wens? Met deze tabel kunt
u zien wat er aan de hand is.
MOGELIJKE OORZAKEN
OPLOSSINGEN
Het deeg heeft geen
constante dikte.
In het begin is de rechthoek niet
regelmatig of niet even dik.
Maak dit met een deegrol plat indien
nodig.
Het deeg is moeilijk in vorm
te brengen.
Het recept bevat te weinig water.
Uw recept is mislukt, begin bij het
begin.
Het deeg werd teveel bewerkt.
Maak opnieuw een bol, laat dit
10 minuten rusten voor u opnieuw
begint.
Maak de stokbroden in twee stappen
en laat het deeg halverwege
5 minuten rusten.
Het deeg plakt; het is
moeilijk om er stokbroden
van te vormen.
U heeft teveel water in het
recept gedaan.
Doe een beetje bloem in de handen
(vermijd dat er bloem op het deeg en
op het werkblad komt) en ga verder.
Het water was te warm toen het
werd toegevoegd.
MOULF161-NOTICE_HBB_RELIFT_Mise en page 1 15/01/10 16:02 Page42