73
Если прерывание питания будет кратковременным, то через 30 секунд прибор
автоматически продолжит работу. Не нажимайте кнопку СТАРТ/СТОП во время работы
прибора, произойдет отмена всех операций и отключение питания. А последующее
нажатие кнопки СТАРТ/СТОП запускает прибор, начиная с процесса первого замеса.
Что такое клейковина?
КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в воде эластичного сгустка
после вымывания крахмала из теста водой. Именно качество и процентное содержание
клейковины определяет хлебопекарные свойства муки. Самое лучшее тесто, самый
ароматный и пышный хлеб, самые стойкие макароны получаются из муки богатой
качественной клейковиной.
Какие дрожжи лучше всего использовать?
Используйте сухие дрожжи. Все рецепты изложенные в данной инструкции рассчитаны с
использованием сухих дрожжей. Обращайте внимание на срок годности продукта.
Можно ли открывать крышку во время работы хлебопечки?
Крышку можно открыть только в том случае, когда необходимо добавить дополнительные
ингредиенты после соответствующего сигнала хлебопечки. В других случаях открывать
крышку не желательно, так как это может привести к оседанию теста. Для удобства
наблюдения за процессом приготовления хлеба, хлебопечка снабжена смотровым окном.
В этой хлебопечке могу я приготовить бездрожжевые виды выпечки?
Да, используя программу «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА». Замесите тесто согласно выбранному
рецепту. Извлеките из формы лопатку для замеса, загрузите тесто в контейнер и запустите
программу «ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА».
Хлеб не получился, возможные причины и методы устранения
Дефект
Возможная причина
Метод устранения
ФОРМА ХЛЕБА
1. Хлеб
• Хлеб из муки грубого помола
будет ниже по высоте, чем
обычный белый хлеб, из-за
меньшего содержания белка,
формирующего клейковину, в
муке из цельного зерна.
• Недостаточное количество
жидкости.
• Не добавлен сахар или
добавлен в недостаточном
количестве.
• Неподходящий сорт муки.
• Не подходящий сорт дрожжей.
• Недостаточно дрожжей или
они слишком старые.
• Был выбран режим быстрого
приготовления хлеба.
• Дрожжи и сахар вступили во
взаимодействие до начала
процесса
• Нормальная ситуация, не требуется
никаких специальных мер.
• Увеличить количество жидкости на 15мл
/ 3 ч. л.
• Добавить ингредиенты в количестве,
указанном в рецепте.
• а) Возможно, была использована
обычная белая мука вместо специальной
хлебной муки с большим содержанием
клейковины.
Не использовать универсальную муку,
предназначенную для приготвления всех
видов теста.
• Использовать только легко
размешивающиеся дрожжи быстрого
действия.
• Точно отмерить количество ингредиентов
и проверить срок годности на упаковке.
• Данный режим дает буханки меньшего
размера. Это нормально.
• Удостовериться, что они не
соприкасаются во время добавления в
емкость.
RU
Summary of Contents for MR 750
Page 58: ...58 MR 750 50 220 240 630 I IP 0 750 1000 15 15 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Page 59: ...59 2 RU...
Page 60: ...60 15 1 10...
Page 61: ...61 1 2 3 4 5 6 7 7 1 4 6 5 2 3 RU...
Page 62: ...62 1 2 3 4 5 6 7 1 1 8 9 10 11 12 4 13 14 15...
Page 63: ...63 750 1000 15 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 3 1 3 RU...
Page 64: ...64 10 15 1 2 3 4 5 1 2 3...
Page 65: ...65 4 1 5 6 10 7 15 8 30 RU...
Page 66: ...66 25 22 27 5 21 10 40 27 21 28 1 1 8 1...
Page 67: ...67 2 3 4 15 25 21 28 27 5 6 7 2 3 8 RU...
Page 72: ...72 13 1 1000 2 100 1 8 1 1 8 1 1 4...
Page 73: ...73 30 1 15 3 RU...
Page 74: ...74 2 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4 7 15 3...
Page 75: ...75 8 9 15 3 10 15 3 11 30 12 13 14 15 3 50 15 16 RU...
Page 76: ...76 17 18 START STOP 19 20 21 30 1 2 3 4 5...
Page 77: ...77 1 30 2 3 RU RU...
Page 78: ...78 MR 750 50 220 240 630 I IP 0 750 1000 15 15 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Page 79: ...79 UA 2...
Page 80: ...80 15 1 10...
Page 81: ...81 1 2 3 4 5 6 7 7 1 4 6 5 2 3...
Page 82: ...82 1 1 2 2 3 7 4 4 5 3 6 6 7 1 1 8 5 9 10 11 8 12 4 11 13 14...
Page 83: ...83 15 750 1000 15 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 3 1...
Page 84: ...84 8 9 11 1 10 15 1 2 3 4 5 1...
Page 85: ...85 2 3 4 1 5 6 10 7 15 8 30...
Page 86: ...86 25 22 27 5 21 10 40 27 21 28 1 1 8 1 2...
Page 92: ...92 1 8 1 1 8 1 1 4 30...
Page 93: ...93 1 15 3 2...
Page 94: ...94 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4 7 15 3 8 9 15 3 10 15 3...
Page 95: ...95 11 30 12 13 14 15 3 50 15 16 17 18 START STOP 19...
Page 96: ...96 20 21 30 1 2 3 4 5 1 30 2 3...
Page 97: ...97...