Maestro MR 750, Owner'S Manual

Page: 47 / 98

47
przepisu jednego jaja, pamiętaj żeby zmniejszyć ilość płynu o 1/8 kubka i analogicznie
z każdym następnym.
Podczas pracy niektórych programach rozlegnie się sygnał dźwiękowy powiadamiający, że
nadszedł czas, aby dodać owoce, orzechy lub inne dodatki.
Podtrzymywanie ciepła to funkcja automatyczna, jednak że do uzyskania chrupiącej skórki należy
wyłączyć urządzenie zaraz po skończonym wypieku.
Przydatne wskazówki
1. Używaj tylko świeżych produktów. Zwróć uwagę na datę produkcji kupując mąkę i drożdże.
Produkty mają wpływ na smak i rozmiar chleba.
2. Używaj drożdży świeżych lub drożdży suszonych o szybkiej fermentacji. W zależności od
rodzaju, ilości I świeżości drożdży możesz uzyskać bochenek chleba w różnych rozmiarach.
Po otwarciu przechowuj drożdże w lodówce aby utrzymać ich aktywności. Drożdże szybka
fermentacja są szczególnie polecane do szybkiego chleba.
3. Aby przygotować pyszny chleb bardzo ważne jest, aby dokładnie odmierzyć ilość produktów.
W zestawie z urządzeniem znajdują się dwustronna łyżka (łyżeczka i łyżka stołowa) oraz miarka.
Odmierzając składniki sypkie łyżka lub miarka musi być napełniona równo z rantem bez „górki”.
UWAGA!
Jeśli używasz przepis zaczerpnięty z instrukcji, należy skorzystać z tabeli porównawczej do
precyzyjnego odmierzania składników.
4. Temperatura wody i temperatura w pomieszczeniu odgrywają bardzo ważną rolę w
przygotowaniu chleba.
Zakres temperatur:
Optymalna temperatura pokojowa: + 15 ° C do + 25 ° C. Temperatura wody od 21 ° C do 28 ° C.
Jeśli temperatura pomieszczenia jest powyżej 27° C, użyj chłodniejszej wody .
Nie należy używać ciepłej wody, ponieważ ciasto na chleb robi się gęste i może nie wyrosnąć
tak jak powinno, jeżeli w pomieszczeniu jest natomiast zbyt wysoka temperatura chleb może
popękać w górnej części.
5. Na chleb w czasie pieczenia, można dodawać różne dodatkowe składniki - aromatyczne zioła,
nasiona sezamu, itp. Otwórz pokrywę urządzenia, nasmarować powierzchnię ciasta mlekiem lub
żółtkiem i dodaj składniki. Staraj się aby dodawać składniki tak żeby nie dotykały formy.
Zamknij pokrywę i kontynuuj pieczenie.
Uwaga: Na tym etapie działania muszą być wykonywane bardzo szybko, aby chleb nie opadł.
6. Aby uzyskać chrypiącą skórkę należy wyjąć bochenek, natychmiast po upieczeniu.
Skórka mięknie, jeśli chleb pozostanie w piecu, ponieważ automatycznie przechodzi w tryb
podtrzymywanie ciepła.
7. Po całkowitym ostygnięciu, owiń chleb w folię lub zapakuj do plastikowej torby. Dobrze
zapakowany chleb można przechowywać 2-3 dni. Do dłuższego przechowywania, należy
umieścić go w zamrażarce.
8. Podczas posiłku, możesz podgrzać kromki w tosterze. Aby zachować świeżość i ochronić
chleb przed wysychaniem, umieścić pozostały chleb w plastikowej torbie.
Przepisy
PL