Maestro MR 750, Owner'S Manual

Page: 26 / 98

26
- Ingrediente uscate
- Levuri
ATENȚIE! Când încarcăți cuva cu ingrediente, levurile nu trebuie să intre în contact cu
ingrediente lichide.
Pentru a îmbunătăți calitatea pâinii coapte, utilizați levuri uscate.
Notă : Ingredientele suplimentare, cum ar fi fructe, semințe sau nuci, se adaugă mai târziu, în
timpul celei de-a doua etape de frământat. Mașina de copt pâine va emana un semnal sonor,
avertizând că este timpul să adăugați ingrediente. Pentru a obține rezultatul optim, este extrem
de important să adăugați ingredientele atent cântărite în secvența specificată.
2. Introduceți cuva de copt în camera mașinii de copt pâine. Dați în jos mânerul și închideți
capacul.
3. Porniți mașina de copt pâine. La pornire mașina de copt pâine va emana un semnal sonor.
Apăsați butonul “MENU” (“МЕНЮ” pentru a seta programul dorit de gătit. Dacă este necesar,
setați timpul pentru gătit întârziat. Apăsați butonul “CULOARE CRUSTĂ” (“ЦВЕТ КОРОЧКИ”)
pentru a seta culoarea dorită a crustei de pâine. Utilizați butonul “GREUTATEA PRODUSULUI”
pentru a selecta greutatea pâinii coapte.
4. Apăsați butonul “START / STOP” (“СТАРТ/СТОП”). Pe ecran se va afișa timpul total de gătire
al pâinii și apoi se va afișa timpul de gătire rămas.
Notă: La sfârșitul ciclului de coacere, dispozitivul va emite un semnal sonor. Cuptorul trece
automat în faza de păstrare a temperaturii timp de 1 oră. În interiorul camerei de lucru, aerul
fierbinte continuă să circule, contribuind la îndepărtarea condensului de pe pâine.
5. Pâinea poate fi scoasă din camera de gătit după terminarea programului în orice moment,
chiar în timp ce în cuptor se păstrează căldura. Apăsați butonul “START / STOP” (“СТАРТ/
СТОП”) pentru a finaliza încălzirea și deconectați aparatul din priză.
ATENȚIE! Nu deschideți capacul aparatului în timpul coacerii. Pâinea se va strica.
6. După coacere, cuva pentru copt rămâne fierbinte. Pentru a extrage pâinea din camera de gătit,
utilizați mănușe. Scoateți cuva cu pâine, răciți pâinea în cuvă timp de 10 minute. Pentru a scoate
produsele de patiserie, loviți ușor pe baza și pe laturile cuvei, întoarceți-o și agitați-o până când
pâinea va cădea. Dacă este necesar, produsele de patiserie pot fi separate de pe pereții cuvei cu
o spatulă de plastic. Se întâmplă ca telul malaxorului să se amestece cu pâinea, acest lucru este
normal, telul trebuie îndepărtat atent cu un cârlig.
7. Puneți pâinea pe grătarul metalic și răciți-o. Vă recomandăm să răciți pâinea timp de 15
minute, astfel încât să aibă o consistență optimă pentru ulterioară tăiere.
8. După utilizarea mașinii de copt pâine, lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 30 de minute
înainte de a porni un alt program. Dacă aparatul nu este încă pregătit pentru utilizarea repetată,
pe ecran se va aprinde mesajul “H:HH”, indicând faptul că aparatul nu sa răcit suficient.
Produse utilizate pentru coacere
LEVURI USCATE
Sunt substanța care asigură creștea aluatului și cel mai important produs în procesul de
panificație. La interacționarea cu zahărul și apa în regimul de temperatură corespunzător, levurile
produc dioxid de carbon și contribuie la creșterea aluatului.
În acest aparat, trebuie de utilizat levuir uscate active proaspăte sau levuri proaspete pentru
creșterea rapidă, care nu necesită o fermentare prealabilă.
După deschiderea ambalajului de levuri, puneți restul în frigider pentru a păstra activitatea