156
* Wielkość jaj użytych w przepisie = średnie (waga: 53-63 g)
mikser
tabela zalecanych prędkości i maksymalnych ilości składników
Podane wartości służą wyłącznie za wskazówkę i różnią się w zależności od ilości i
rodzaju składników w misce.
końcówka/
nasadka
rodzaj czynności/
składników
prędkość
maksymalny
czas trwania
maksymalna
ilość
Trzepaczka
Białka
„Max”
3 minuty
2-12 (455 g)
Śmietana
2-3 minuty
1 litr
Ubijak
Ciasta w proszku
„Max”
2 minuty
2 kg wagi
całkowitej
mieszanka z
10 jaj
Wcieranie tłuszczu
do mąki
Dodawanie wody,
aby połączyć
składniki na ciasto
„Min” do 2
„Min”
2-3 minuty
30 sekund
680 g mąki
Końcówka do
ucierania
Keks
2,72 kg wagi
całkowitej
mieszanka z
9 jaj
Ucieranie tłuszczu
z cukrem
„Max”
1
½
- 3
½
minuty
Dodawanie jaj
„Max”
1-2 minuty
Dodawanie mąki,
owoców itp.
„Min” do 1
30 sekund-
1 minuta
Końcówka do
zagniatania
ciasta
Ciasto na chleb
(twarde ciasto
drożdżowe)
„Min” do 1
5 minut
1,35 kg wagi
mąki
2,17 kg wagi
całkowitej