112
tulee liian löysää. Lopeta käänteleminen,
kun seos on tarpeeksi kiinteää.
•
Lastoihin tai kulhon reunoihin kiinni
jääneet aineosat on sekoitettava
joukkoon varovasti kaapimen avulla.
tärkeitä tietoja leivän
leipomisesta
•
Älä koskaan ylitä enimmäismääriä.
Muutoin laite ylikuormittuu.
•
Jos sekoittaminen muuttuu työlääksi,
katkaise virta, poista puolet taikinasta ja
vaivaa taikinanpuolikkaat erikseen.
•
Ainekset sekoittuvat parhaiten, jos neste
laitetaan ensin.
•
Pysäytä kone ajoittain ja kaavi taikina
pois taikinakoukusta.
• Tarvittava nesteen määrä vaihtelee
suuresti jauhojen mukaan. Taikinan
tahmeus vaikuttaa huomattavasti
laitteeseen kohdistuvaan kuormitukseen.
Kun taikinaa sekoitetaan, tarkkaile
laitetta.
sekoitin
nopeussuositustaulukko ja maksimikapasiteetit
Nämä ovat ainoastaan ohjeita ja voivat vaihdella riippuen astiassa olevan seoksen määrästä
ja käytetyistä ainesosista.
väline/osa
toiminto
nopeus
maksimi-
aika
maksimi-
kapasiteetit
Vispilä
Munanvalkuaiset
Max
3 min
2 – 12 (455 g)
Kerma
2 – 3 min
1 litra
Vatkain
Valmiit
leivontaseokset
Max
2 min
Kokonaispaino 2 kg
10 munaa
vatkattuna
Rasvan hierominen
jauhoihin
Veden lisääminen
taikinan joukkoon
Min - 2
Min
2 – 3 min
30 sek
680 g jauhoja
Vaahdotusvatkain Hedelmäkakku
Kokonaispaino
2,72 kg
9 munaa vatkattuna
Rasvan ja sokerin
vaahdottaminen
Max
1,5 – 3,5 min
Munien lisääminen
Max
1 – 2 min
Esimerkiksi jauhojen
ja hedelmien
sekoittaminen
Nopeus min
– 1
30 sek – 1
min
Taikinakoukku
Leipätaikina
(hiivataikina)
Min - 1
5 min
Jauhojen paino
1,35 kg
Kokonaispaino
2,17 kg
* Keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g)