Gallet Baguette MAP 201, Instruction Manual

Page: 9 / 56

CZ
CZ - 9
Motor se nespustí ihned. Prvním krokem je předehřátí. To je krok, ve kterém zařízení ohřeje
nádobu na chleba a suroviny na pokojovou teplotu, předtím, než se proces spustí.
Po skončení procesu se na displeji zobrazí nula. Následně se pícka přepne na 1 hod. do
programu přihřívání, pokud přihřívání nepožadujete, stiskněte tlačítko START/STOP na cca
3 sek. a program se tak ukončí.
Nyní můžete vyjmout hotový bochník. Použijte kuchyňské chňapky nebo utěrku - nádoba
bude stále ještě velmi horká.
Vyjměte bochník z nádoby, hned jak to bude možné. Nejjednodušší je otočit nádobu dnem
vzhůru a chvíli s ní lehce třepat a zároveň přidržovat bochník. Nechte vychladnout na desce
po dobu alespoň 20 minut.
Nejde-li chléb vyjmout, zkuste otočit malými čepy pod nádobou. Tím se lehce uvolní hnětací
nože a usnadní tak vyjmutí bochníku.
TIP: Po několika použitích hnětací nože zpravidla zůstanou nasazené na hřídelích a nedojde k
jejich vytažení spolu s chlebem. Pokud se Vám zdá, že jsou hnětací nože na hřídeli nasazeny
příliš pevně, nedělejte si starosti – většina lidí je tam nechává, protože je tak menší šance, že je
ztratí. Pokud nože opravdu potřebujete vyjmout, naplňte nádobu teplou vodou (tak, aby dosaho -
vala po vršek nožů) a nechejte hodinu odmočit.
Jak to dopadlo?
Přes přesné hmotnostní údaje mohou nastat rozdíly. Skutečná hmotnost chleba hodně závisí na
vlhkosti místnosti v době přípravy.
Výsledek pečení závisí na podmínkách v místě (měkká voda, vysoká relativní vlhkost vzduchu,
konzistence ingrediencí atd.). Proto údaje v receptech tvoří referenční body, které mohou být
vhodně upraveny. Jestliže jeden nebo jiný recept nevyjde napoprvé, nenechte se odradit. Snaž -
te se najít důvod a zkuste to znovu obměnou podílů.
Pokud jste postupovali podle kroků uvedených na předchozích stranách, měl by váš chléb vypa -
dat i chutnat skvěle. Pokud ne, následující informace vám pomohou určit, kde se stala chyba.
Pokud se Vám v budoucnu nějaký bochník nepodaří, důvod určitě naleznete v následujících
několika odstavcích.
Často kladené dotazy
PŘÍČINA PROBLÉMU
- Motor se po stisknutí tlačítka START nezapnul.
Ani neměl. Všechny programy začínají krokem předehřátí, který zajišťuje, že všechny
suroviny mají správnou teplotu předtím, než se proces zahájí.
- Zařízení během procesu píplo.
To je signál, že můžete přidat další suroviny jako ovoce nebo ořechy. Některé recepty
vyžadují další suroviny. Další informace naleznete přímo u odpovídajícího receptu.
- Zkusil jsem upéct další chléb ihned po prvním, ale proces nebylo možné spustit.
Zařízení musí zcela vychladnout, než je možné upéct další bochník. Na displeji zařízení
bude blikat hodnota H:HH, dokud řádně nevychladne.
- Co znamená nápis „keep warm“, když je chléb hotov?
Funkce Keep Warm (Udržet teplé) zabraňuje kondenzaci vznikající po skončení cyklu
pečení. Během doby Keep Warm můžete bochník vyjmout a poté stisknutím
tlačítka START/STOP zařízení vypnout.
- Co se stane, když dojde během procesu k přerušení dodávky proudu?
Zařízení bude pokračovat tam, kde skončilo, pokud dojde k obnovení dodávky do 30
minut. Po uplynutí této doby je již pravděpodobné, že budou suroviny nepoužitelné.
- Jak zabránit tvorbě děr v chlebu způsobených přítomností hnětacích háků?
Hnětací háky můžete vyjmout prsty pokrytými moukou před poslední fází kynutí těsta.
12)
13)
14)