CZ
CZ -
Chléb nakynul moc a přilepil se k víku!
To je obvykle způsobeno příliš velkým obsahem kvasnic, vody nebo mouky, nebo tím, že zapo
-
menete přidat sůl. Sůl omezuje aktivitu kvasnic – bez ní může dojít k extrémnímu nakynutí
těsta.
Snižte množství mouky a přizpůsobte ostatní ingredience. Hotový chléb bude ještě stále
mít dostatečný objem.
Nezapomeňte: Nic z toho, co zařízení udělá, dobrému těstu nezabrání ve správném nakynutí.
Recepty z bílé mouky
Normální bílý chléb
Chléb s lehkou, křupavou texturou
Voda
1 1/8 hrnku
Nízkotučné mléko
2 1/2 polévkové lžíce
Cukr
2 polévkové lžíce
Sůl
1 1/4 polévkové lžíce
Olej
2 ½ polévkové lžíce
Bílá mouka 3 hrnky
Sušené kvasnice
1 1/4 čajové lžičky
Tlačítko funkce
BASIC, Malý
Kratší doba
QUICK
Tmavý chléb
Voda
1 1/8 hrnku
Nízkotučné mléko 2 polévkové lžíce
Tmavý cukr
2 polévkové lžíce
Sůl
1 1/4 čajové lžičky
Olej
2 polévkové lžíce
Bílá mouka
3 hrnky
Sušené kvasnice
1 1/4 čajové lžičky
Tlačítko funkce BASIC, Malý
Jemnozrnný chléb
Voda
1 1/8 hrnku
Nízkotučné mléko
2 1/2 polévkové lžíce
Tmavý cukr 2 1/4 polévkové lžíce
Sůl
1 1/4 čajové lžičky
Olej
2 ½ polévkové lžíce
Bílá mouka 3 hrnky
Sušené kvasnice 1 1/4 čajové lžičky
Tlačítko funkce
RAPID, Malý
Kratší doba QUICK
Celozrnný pšeničný chléb
Voda
1 1/8 hrnku
Nízkotučné mléko 2 polévkové lžíce
Tmavý cukr 2 polévkové lžíce
Sůl
1 1/4 čajové lžičky
Olej
2 polévkové lžíce
Bílá mouka 3 hrnky
Sušené kvasnice 1 1/4 čajové lžičky
Tlačítko funkce WHOLEBREAD, Malý
Summary of Contents for Baguette MAP 201
Page 53: ...Pozn mky Notes...
Page 54: ...Pozn mky Notes...
Page 55: ...Pozn mky Notes...
Page 56: ......