Gallet Baguette MAP 201, Instruction Manual

Page: 8 / 56

CZ - 8
POZNÁMKY:
Maximální možné odložení začátku času pečení je 15 hodin.
Po stisknutí tlačítka START nelze hodnotu časovače upravit.
Potřebujete-li nastavení časovače obnovit, přidržte tlačítko START/STOP po dobu 3 sekund
a nastavení přístroje obnovte. Poté lze znovu vybrat program a požadovanou hodnotu
odloženého startu.
POZNÁMKA: Pokud zařízení provedlo první hnětení, program nepřerušujte.
U odloženého startu nepoužívejte suroviny, které se kazí, jako mléko nebo vejce, protože by
mohlo dojít k jejich zkažení dřív, než bude program zahájen.
Hodnota odloženého startu nemůže být kratší, než je délka procesu.
Váš první bochník
Pokud jste přešli přímo k této části příručky bez přečtení předchozích stran jako ostatní, styďte
se! Možná jste právě na pokraji zničení několika surovin!
Následující recept je pro základní bílý chléb. I v případě, že bílý chléb běžně nejíte, doporučuje -
me začít s tímto chlebem, neboť je jeho výroba nejsnazší.
Pomůže Vám se dobře seznámit se zařízením.
Postupujte podle kroků na následující straně přesně v daném pořadí.
Budete potřebovat následující suroviny:
250 ml vody
460 g bílé mouky
2 polévkové lžíce másla nebo margarínu
2 polévkové lžíce cukru
2 čajové lžičky soli (NE polévkové lžíce!)
2½ čajové lžičky kvasnic (v sáčku) (obvykle jeden celý 7g sáček)
Z těchto surovin vytvoříte 0,7 kg bochník.
K měření mouky použijte kvalitní kuchyňské váhy. Na tekutiny použijte dodanou odměrku nebo
jakoukoliv odměřovací nádobu se stupnicí v ml.
Postup
Vyjměte nádobu na chléb ze zařízení tak, že ji uchopíte na obou stranách a vytáhnete
nahoru.
Nasaďte do nádoby na chléb hnětací nože - zkontrolujte, že správně sedí na hřídelích; v
opačném případě se těsto nezamíchá.
Nejdříve přidejte vodu, to je velmi důležité.
Přidejte mouku a zkontrolujte, že kryje vodu z co největší části.
Pomocí lžičky přidejte cukr. Nejlepší je dát cukr do jednoho z rohů nádoby na chléb.
Přidejte máslo/margarín.
Přidejte sůl, nejlépe poblíž okraje nebo do rohu.
Prstem udělějte v mouce důlek (ne vedle soli, ale ne až na vodu).
Nasypte kvasnice do důlku. tak zůstanou kvasnice suché a nebudou v kontaktu se solí.
Vložte nádobu na chléb do zařízení a zkontrolujte, že pevně sedí.
Zavřete víko a vyberte režim BASIC (1) – pokud jste zařízení právě zapnuli, bude režim
BASIC již vybrán. Displej by měl vypadat:
Stiskněte tlačítko SIZE (4), aby šipka ukazovala na nastavení Malý. Stiskněte tlačítko
START.
•
•
•
•
•
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)