Franke CR 981 M M, Instruction Manual

Page: 108 / 142

107
ru
Ориентировочная таблица времени приготовления
Примечание
:
Приведенные в таблице значения получены в результате испытаний
,
проведенных группой профессиональных
поваров
.
Тем не менее
,
они являются ориентировочными и могут быть изменены в соответствии с индивидуальным вкусом
.
Положение
ручки выбора
режима
Тип блюда или рецепт Вес
(
кг
)
Положение
полок
Время
предваритель
ного нагрева
(
мин
)
Положение
ручки
термостата
(d2)
Продолжи
тельность
приготовл
ения
(
мин
)
Стандартный
режим
(
режим
естественной
конвекции
)
Жаркое из свинины
Яичница
Треска
,
ората
(
дорада
),
тюрбо
Обычный хлеб
Запеканки
Пресноводная рыба
Полента с приправой
Пироги с творогом
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4
одновр
.
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C 65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
Режим
конвекции с
двусторонним
нагревом
Жареная свиная спинка
Запеченный кролик
Тонкие лепешки
Креветки
,
запеченные в духовке
Треска
,
ората
(
дорада
),
тюрбо
Обычный хлеб
Фруктовые пироги
Пироги с несладкой начинкой
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4
одновр
.
2-4
одновр
.
2
3-5
одновр
.
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C 60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
Режим
«Master
cooking»
Обычный хлеб
Арабский хлеб
(
пита
)
Пирог с овощами
Пицца
Курица
(
нарезанная кусками
)
Цесарка
,
кролик
(
нарезанные кусками
)
Индейка
Утка
Жаркое из говядины
Ората
(
дорада
),
каменный окунь
(
лаврак
),
треска
Фаршированные овощи
Сухое печенье
Фруктовый пирог
Безе
1
1
0,8
0,4
0,8
0,8
1,5
1,5
1
0,8
1,5
0,5
0,8
0,5
3
1
3
1-3
одновр
.
2
или
3
2
3
2
или
3
3
3
3
3
3
3
Для сокращения
времени
предварительног
о разогрева
используйте
функцию
«Quick
Cooking»
(«
Быстрое
приготовление
»)
170 °C
Макс
.
180 °C
Макс
.
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105-115
17-23
40-45
13-17
32-38
70-75
Режим
конвекции
Пирог из тыквы
Хлеб с отрубями
Слоеные пирожные
Соленое печенье
Пироги с овощами
Песочный торт
Пирожки с сыром
Форель в фольге
2,5
1
1
0,75
1
0,5
1,5
0,3
2, 3
или
4
1-4
одновр
.
1-4
одновр
.
1-3-5
одновр
.
3
2
или
3
3
3
7
8
8
8
7
7
7
8,5
180 °C
190 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C 25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
Режим
конвекции
«Multy power»
(«
Многофункцио
нальное
приготовление
»)
Запеченный кролик
+
Запеканка с мясом
+
Пироги с несладкой начинкой
1,5
1,5
1,5 1-3-5
одновр
.
1-3-5
одновр
.
1-3-5
одновр
.
7,5 200 °C
115-125
50-55
35-40
Курица
Молочный поросенок
Соленое печенье
Фруктовые пироги
Запеченный картофель
1,5
6,5
0,3
1,5
1
2
3
3
3
3 6
7,5
6
7,5
6
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C 60-65
370-390
20
30-35
30-35
Приготовление в
режиме
«quick cooking»
(«
Быстрое
приготовление
»)
Лепешки
Обычный хлеб
Черный хлеб
Пицца
Ростбиф
Рульки
Индейка
1
1
1
0,9
1,5
1
1
3
1-4
одновр
.
3
1-3-5
одновр
.
3
3
3
11,5
5,5
5,5
11,5
5,5
5,5
5,5
Макс
.
180 °C
180 °C
Макс
.
180 °C
180 °C
180 °C
55-60
20-25
25-30
10-11
35-40
110-120
45-50
Режим
«
Гриль
»
Куриные крылышки
Стейк
Гребешки
Запеченный картофель
Пресноводная рыба
Помидоры
,
запеченные с сыром и
сухарями
Угорь на шпажках
Индейка на шпажках
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5
одновр
.
3
3
или
4
3
3
или
4
2
или
3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
25-30
20-25
14-16
20-25
25-30
20
20-25
20-25
Режим
«
Турбогриль
»
Куриные окорочка
Свиные ребрышки
Цесарка
Ората
(
дорада
)
в фольге
Курица
Перепела
Колбаски
Овощи
1
0,5
1,2
0,3
1,5
0,8
1
1
4
или
5
4
4
3
3
4
4
4
или
5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
220 °C
Макс
.
Макс
.
200 °C
Макс
.
Макс
.
Макс
.
Макс
.
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15