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如何煮出美味的饭
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美味的饭从调节水量开始!■
-■白米4人份量标准■-
用陈米煮饭或做
软饭时
用新米、泡好的米
煮饭或做硬饭时
比刻度多
比刻度少
米的种类
调水
用陈米煮饭时
比刻度多
用新米煮饭时
比刻度少
用泡好的米煮饭时
比刻度少
做硬饭时
比刻度少
做软饭时
比刻度多
※ 用免洗米煮饭时,请按人数份量对准刻度标准。(免洗米: 洗好的
米)
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保温时,如果有异味
▶
请经常清洁。尤其,盖部清洁状态不佳,可能会导致细
菌繁殖,保温时可能会出现异味。
▶
未经清洗直接使用内锅及配件容易导致饭粒变质和细菌
繁殖,进而产生异味。此时,请在内锅中加入水和醋的
混合物,选择自动清洗功能,最后洗净。(配合比率:白
米线2人份的水、1大匙食醋)
▶
汤或炖等烹饪后,如果不洗净后保温,饭里可能会入
味。
※ 请务必确认清洁盖安装状态。
粘到饭粒或异
物时,请用拧
去水的抹布擦
干净。
蒸气排放口
特别需要经
常清洗。
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如何消除陈米煮饭的异味
用陈米煮饭容易产生异味,使用保温功能时异味会加重。此
时,请在前一天傍晚提前浸泡次日早饭用米,并在水中滴一
滴食醋,次日煮饭时再用温水淘洗一遍,即可消除异味。
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米的保管方法(米的保管方法影响饭味。)
适宜的场所
应避免的场所
保管场所
- 低温阴凉处
- 湿气较少、通风良好处
- 有锅炉管道经过的热处
- 光线直射处
- 洗涤槽(洗手池)下面
米购买量保管期间
建议购买小包装米(5~10 kg),最好在开封后两周内食用。
※ 刚舂出的新米也会因疏于保管流失水分,变为干米。
※ 使用保管时间较长或水分流失的米煮饭,会使饭松散或夹生,保温时容易产生异味。
① 米保管方法
② 在米桶内放入大蒜可防止生米虫。
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