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料理指南
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材料■:▼
粉条150g、青椒(青、红)各
½
个、胡萝卜70g、洋葱70g、菠菜少许、
金针菇70g、鱼糕70g、食用油1
½
大匙、水
⅓
杯
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调味酱■:▼
糖少许、酱油少许、香油少许、芝麻盐少许
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烹饪方法
1. 请将青/红椒、洋葱、胡萝卜和鱼糕切丝，金针菇洗净。将菠菜在沸水中微焯
一下控去水分后切成适口大小。
(青/红椒、胡萝卜切成2
~
3cm，洋葱、鱼糕切成5cm大小为宜)
2. 请将粉条在温水中泡20分钟左右，用凉水洗净后取出。(粉条浸泡时间过长时，
菜肴完成后会出现粉条肿胀或聚团的现象，请根据个人口味泡10
~
30分钟。)
3. 请在内锅中放入食用油和水，然后放入泡好的粉条，再放入准备好的鱼糕和蔬菜。
4. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成25分钟，再按下[压力煮饭/快速煮饭]按
钮。(可以根据个人口味延长粉条浸泡时间，喜欢硬口味者请将时间设为20分钟。)
6. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
7. 烹饪完毕后打开锅盖，放入焯好的菠菜，然后根据个人口味加调味酱拌匀。
韩式杂烩
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材料■:▼
鱿鱼1只、菠菜35g、胡萝卜35g、鸡蛋1个、水
½
杯、食盐·香油·
面粉少许
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调味酱■:▼
辣椒酱1大匙、酱油1大匙、糖
½
大匙、清酒
½
大匙、香油
½
小匙、
辣椒粉
½
小匙
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烹饪方法
1. 请将鱿鱼切半清除内脏后去皮洗净，在鱿鱼内侧切出十字刀口。
2. 请在沸水中加入少许食盐，将切好的鱿鱼头和鱿鱼爪略焯一下备用。
3. 请将摘好洗净的菠菜加盐略焯一下，然后用凉水冲洗并挤出水分，胡萝卜切成
粗丝在沸水中焯一下再用食盐和香油拌好。
4. 在鸡蛋中加盐充分搅拌，煎成与鱿鱼等宽的鸡蛋饼。
5. 擦干焯好鱿鱼上的水分，在内侧撒入少许面粉，然后放上鸡蛋饼,再放上准备
好的菠菜、胡萝卜、鱿鱼头卷起,最后用串固定。
6. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
7. 请在内锅中放入备好的鱿鱼、调味酱、水
½
杯。
8. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
9. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成25分钟，再按下[压力煮饭/快速煮饭]按钮。
※ 蒸架请自配
红烧鱿鱼
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材料■:▼
花蟹1只、牛肉50g、豆腐
⅓
块、青辣椒
½
个、红辣椒
½
个、
鸡蛋黄半个、面粉少许
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烹饪方法
1. 请抓住蟹身充分洗净，然后剥下蟹身备用。
2. 剔出蟹身里的蟹肉制成蟹肉末。
3. 请将牛肉和豆腐切末并与蟹肉末搅拌均匀。
4. 请将青/红辣椒切碎后与捣碎的蛋黄拌匀。
5. 在蟹壳中撒入面粉，然后用第3步准备的材料填实，再均匀涂抹第4步准备的材料。
6. 请在内锅中加入2杯水，放入蒸架后，在上面放上鲜肥的螃蟹。
7. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
8. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成30分钟，再按下[压力煮饭/快速煮饭]按钮。
清蒸花蟹
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