10.5 Pieczenie na jednym poziomie
PIE‐
CZENIE W
FORMACH
(°C)
(min)
Spód tarty – ciasto
kruche, nagrzać
pusty piekarnik
Termoobieg
170 - 180
10 - 25
2
Spód tarty – ciasto
biszkoptowe
Termoobieg
150 - 170
20 - 25
2
Kołacz / Brioszki
Termoobieg
150 - 160
50 - 70
1
Tort biszkoptowy /
Ciasta owocowe
Termoobieg
140 - 160
70 - 90
1
Sernik
Pieczenia tradycyjnego
170 - 190
60 - 90
1
Użyć trzeciego poziomu piekarnika.
Użyć funkcji: Termoobieg.
Użyć blachy do pieczenia.
CIASTA / CIASTKA / CHLEB
(°C)
(min)
Ciasto z kruszonką
150 - 160
20 - 40
Tarty owocowe (na cieście drożdżowym/biszkopto‐
wym), użyć głębokiej blachy do pieczenia
150
35 - 55
Tarty owocowe na kruchym cieście
160 - 170
40 - 80
Nagrzać wstępnie pusty piekarnik.
Użyć funkcji: Pieczenia tradycyjnego.
Użyć blachy do pieczenia.
CIASTA /
CIASTKA / CHLEB
(°C)
(min)
Rolada biszkoptowa
180 - 200
10 - 20
3
Chleb żytni:
najpierw: 230
20
1
następnie: 160 - 180
30 - 60
Ciasto migdałowe / Ciast‐
ka cukrowe
190 - 210
20 - 30
3
Ptysie / Eklery
190 - 210
20 - 35
3
Warkocz drożdżowy /
Chałka
170 - 190
30 - 40
3
POLSKI
221