10.13 Odmrzavanje
Uklonite ambalažu s hrane i zatim hranu
stavite na tanjur.
Nemojte prekrivati hranu jer to produžava
vrijeme odleđivanja.
Za velike porcije hrane na dno unutrašnjosti
pećnice stavite preokrenut prazni tanjur.
Stavite hranu u duboku posudu i stavite je na
tanjur unutar pećnice. Ako je potrebno,
uklonite nosače polica.
Koristite prvi položaj police u pećnici.
(kg)
(min)
Vrijeme odmrza‐
vanja
(min)
Daljnje vrijeme
odmrzavanja
Pile
1
100 - 140
20 - 30
Preokrenuti kada prođe
pola vremena.
Meso
1
100 - 140
20 - 30
Preokrenuti kada prođe
pola vremena.
Pastrva
0.15
25 - 35
10 - 15
-
Jagode
0.3
30 - 40
10 - 20
-
Maslac
0.25
30 - 40
10 - 15
-
Krema
2 x 0,2
80 - 100
10 - 15
Istucite vrhnje dok je još
malo smrznuto.
Gateau torta
1.4
60
60
-
10.14 Konzerviranje
Koristite funkciju Donji grijač.
Koristite samo posude za konzerviranje istih
dimenzija dostupnih na tržištu.
Ne koristite staklenke s poklopcima koji se
odvijaju i s bajonetnim ili metalnim
poklopcima.
Koristite prvi položaj police u pećnici.
Na pekač za pecivo ne stavljajte više od šest
staklenki od jedne litre.
Staklenke napunite jednoliko i zatvorite ih
obujmicom.
Staklenke se ne smiju međusobno dodirivati.
U pekač za pecivo stavite oko 1/2 litre vode
kako biste osigurali dovoljno vlage u pećnici.
Kada voda u teglama proključa (nakon
otprilike 35-60 minuta u teglama od jedne
litre), isključite pećnicu ili smanjite
temperaturu na 100 °C (pogledajte tablicu).
Postavite temperaturu na 160 - 170 °C .
VOĆE BEZ KO‐
ŠTICE
(min)
Konzerviranje do
početka stvaranja
mjehurića
Jagode / Borovnice / Mali‐
ne / Zreli ogrozd
35 - 45
VOĆE S
KOŠTICOM
(min)
Konzervira‐
nje do počet‐
ka stvaranja
mjehurića
(min)
Nastavak
kuhanja pri
100 °C
Breskve / Dunje /
Šljive
35 - 45
10 - 15
HRVATSKI
21
