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9| Gráfico de tiempos de cocción
Cerdo, ternera
Cueza en el segundo anillo
y asegúrese de añadir la
cantidad mínima de 1/4 l de
líquido.
No se requiere ningún
interior especial.
Res
Cueza en el segundo anillo
y asegúrese de añadir la
cantidad mínima de 1/4 l
de líquido. Se requiere un
interior perforado cuando
se cuece lengua de res.
Aves
Cueza en el segundo anillo
y asegúrese de añadir la
cantidad mínima de 1/4 l
de líquido. Se requiere un
interior perforado cuando
se cuecen aves de corral.
Animales de caza
Cueza en el segundo anillo
y asegúrese de añadir la
cantidad mínima de 1/4 l
de líquido. No se requiere
ningún interior especial.
Cordero
Cueza en el segundo anillo
y asegúrese de añadir la
cantidad mínima de 1/4 l de
líquido.
Pescado
Cueza en el primer anillo y
asegúrese de añadir la cantidad
mínima de 1/4 l de líquido.
No se necesita ningún interior
para ragú o estofado húngaro.
Tiras de cerdo
5 - 7
Estofado húngaro de cerdo 10 - 15
Cerdo asado
20 - 25
El tiempo de cocción depende del tamaño y
la forma
Tiras de ternera
5 - 7
Estofado húngaro de ternera 10 - 15
Codillo de ternera entero
25 - 30
Lengua de ternera
15 - 20
Cubrir con agua
Lengua de res
20 - 25
El tiempo de cocción depende del tamaño y
la forma
Pastel de carne
10 - 15
Res guisada
30 - 35
Lengua de res
45 - 60
Tiras de carne
6 - 8
Estofado húngaro
15 - 20
Arrollado
15 - 20
Carne asada
35 - 45
El tiempo de cocción depende del tamaño y
la forma
Estofado de gallina
20 - 25
Llenar la olla como máx. hasta la mitad
Pedazos de pollo
6 - 8
Pata de pavo
25 - 30
Depende del grosor de las patas
Ragú de pavo
6 - 10
igual que pavas
Filete de pavo
2 - 3
Liebre asada
15 - 20
Lomo de liebre
10 - 12
Venado asado
25 - 30
Estofado húngaro de venado 15 - 20
Ragú de cordero
20 - 25
El tiempo de cocción para el carnero es mayor
Cordero asado
25 - 30
El tiempo de cocción depende del tamaño y
la forma
Filetes de pescado
2 - 3
Al vapor en su propio jugo
Pescado entero
3 - 4
Al vapor en su propio jugo
Ragú o estofado húngaro
3 - 4
Minutos
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