108
9| Tabulka časů vaření
Vepřové, telecí
Vařte na 2. kroužek a dbejte
na minimální množství
tekutiny 0,25 l.
Není nutná žádná speciální
vložka.
Hovězí
Vařte na 2. kroužek a dbejte
na minimální množství
tekutiny 0,25 l. U hovězího
jazyka je zapotřebí perforo-
vaná vložka.
Drůbež
Vařte na 2. kroužek a dbejte
na minimální množství
tekutiny 0,25 l. Při vaření
drůbeže je zapotřebí perfo-
rovaná vložka.
Zvěřina
Vařte na 2. kroužek a dbejte
na minimální množství
tekutiny 0,25 l. Není nutná
žádná speciální vložka.
Jehněčí
Vařte na 2. kroužek a dbejte
na minimální množství
tekutiny 0,25 l.
Ryby
Vařte na 1. kroužek a dbejte
na to, že přidáte minimální
množství 0,25 l tekutiny. U
ragú nebo guláše není zapo-
třebí žádná vložka.
Vepřové nudličky
5 – 7
Vepřový guláš
10 – 15
Vepřová pečeně
20 – 25
Doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
Telecí nudličky
5 – 7
Telecí guláš
10 – 15
Telecí koleno
25 – 30
Telecí jazyk
15 – 20
Ponořit do vody
Telecí pečeně
20 – 25
Doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
Sekaná pečeně
10 – 15
Dušené hovězí
30 – 35
Hovězí jazyk
45 – 60
Hovězí nudličky
6 – 8
Guláš
15 – 20
Roláda
15 – 20
Hovězí pečeně
35 – 45
Doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
Dušená slepice
20 – 25
Maximální naplnění hrnce do poloviny kapacity
Kuřecí kousky
6 – 8
Krůtí stehno
25 – 30
Závisí na tloušťce stehen
Krůtí ragú
6 – 10
Stejně jako krůta
Turecký steak
2 – 3
Zaječí pečeně
15 – 20
Zaječí hřbet
10 – 12
Jelení pečeně
25 – 30
Jelení guláš
15 – 20
Jehněčí ragú
20 – 25
U skopového je doba tepelné úpravy delší
Jehněčí pečeně
25 – 30
Doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru
Rybí filety
2 – 3
Dušené ve vlastní šťávě
Celé ryby
3 – 4
Dušené ve vlastní šťávě
Ragú nebo guláš
3 – 4
Minuty
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 108
08.03.19 09:36