Unox BakerTop XBC 1005, Инструкция по эксплуатации

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BakerTop
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ChefTop
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Atención!
Leer atentamente el presente manual, en cuanto proporciona importantes indicaciones respecto a la seguridad y al
uso del horno.
Conservar cuidadosamente este manual para cualquier posterior consulta de los diferentes operatores.
Normas de Seguridad
La instalación, asistencia, mantenimiento o limpieza incorrectas, así como las modificas realizadas al aparato
pueden provocar daños, lesiones o accidentes mortales. Leer atentamente el manual de instrucciones antes
de hacer funzionar el aparato.
Normas generales de seguridad
Este aparato puede ser utilizado sólo para la cocción de comidas en las cocinas industriales y profesionales
sólo por personas calificadas.
Cualquier otro empleo no conforme al uso previsto es, por lo tanto, peligroso.
El equipo deberá ser destinado sólo al uso para el cual ha sido expresamente concebido, cualquier otro
empleo es de considerarse impropio.
El equipo puede ser utilizado para los siguientes empleos:
• Para la cocción de todos los productos de Pastelería y Pan, frescos o congelados.
• Para la cocción de todos los productos de Gastronomía, frescos o congelados.
• Para la regeneración de comidas refrigeradas y congeladas
• Para la cocción al vapor de carnes, pescados y verduras
• Para la cocción de comidas al vacío, en las correspondientes bolsas adaptas para la cocción misma.
El equipo no es adecuado para la utilización por parte de personas (incluso niños) con reducidas capacidades
físicas, mentales, sensoriales, con falta de experiencia y conocimientos, a menos que los mismos no hayan
sidos instruídos sobre el correcto funcionamiento del equipo y sean controlados por una persona responsable
de la seguridad de ellos.
Asegurarse que los niños no juegen con el equipo.
No deben ser utilizados alimentos que contengan sustancias fácilmente inflamables (por ejemplo comidas a
base de alcohol).
Las sustancias con un punto de inflamabilidad bajo pueden ir en autocombustión - peligro de incendio y de
fenómenos explosivos en la cámara de cocción que pueden provocar aberturas imprevistas de la puerta,
incluso en manera violenta.
Los detergentes y los descalcificantes, así como los respectivos accesorios se pueden utilizar sólo con el
objetivo descripto en el presente manual.
Cualquier otro empleo no es conforme al uso previsto, y por lo tanto peligroso.
En caso de daños a los paneles de vidrio que constituyen la puerta, hacerlos sustituir inmediatamente.
Peligro de rotura repentina.
Para evitar accidentes o daños al aparato, es necesario someter al personal a cursos de formación y sesiones
regulares sobre la seguridad.
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO