Unox BakerTop XBC 1005, Инструкция по эксплуатации

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BakerTop
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ChefTop
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Précautions
Attention!
Installer l’équipement dans les locaux avec une ventilation suffisante pour empêcher la formation de
substances nocives pour la santé. Danger de suffocation !
Pour l’installation et les sections minimum de ventilation, consulter les normes d’installation et de
sécurité en vigueur dans le pays où le four doit être installé avec les mises à jour successives.
Prêter particulièrement attention pour éviter que le volume d’air nécessaire à la combustion ne soit obstrué
par d’objets au dessous ou autour de l’équipement, surtout sur les trous et les fentes de ventilation.
Assurer toujours un afflux d’air suffisant pour garantir une combustion correcte et un rechange d’air
pour l’hygiène des locaux.
Attention!
Les branchements au réseau du gaz, toute opération sur le circuit du gaz dedans l’équipement et les
opérations pour l’échappement des gaz doivent être fait par de personnel technique inscrit toutes
les organisations prévues par la loi pour l’exercice des activités prévues par la normative du pays
où l’on installe l’équipement. Le personnel technique doit être informé et doit appliquer les normes
concernant la sécurité des produits rétablis et la tutelle de la sécurité sur le lieu de travail. UNOX n’est
pas responsable pour les conséquences d’interventions mal effectuées ou d’interprétations erronées
ou d’applications erronées des normatives ou de cette notice.
Pour que les configurations standards de l’équipement correspondent au conditions effectives de
connexion, il faut effectuer, lors de la première mise en fonction, une analyse des gaz du bruleur du
vapeur et de l’air chaud (CO, CO2) en documentant sur l’équipement les valeurs détectées.
En cas de valeurs de CO non dilué > 1000 ppm, la configuration du bruleur doit être contrôlée et éventuellement
modifiée par un technicien qualifié de l’entreprise sur la base des instructions pour la configuration.
Attention!
Une connexion inadéquate peut causer d’ incendies. Respecter les normes de l’entreprise du gaz locale.
Vérifier que le type de gaz disponible correspond à celui indiqué sur l’équipement.
Ne pas obstruer l’échappement positionné sur la partie supérieure de l’équipement.
Attention!
La connexion du gaz doit être effectué par un installateur autorisé.
Contrôler que les tubes de connexion du gaz et ceux de connexion des systèmes de mesure respectifs
correspondent aux amplitudes indiquées.
Toutes les parties qui ne sont pas fournies par UNOX doivent être approuvées par les normes en vigueur. Si la
pression du tube est différente par rapport à celle du flux de connexion, informer l’entreprise du gaz.
Si la pression du flux de connexion du gaz naturel est supérieure à 30 mbar l’équipement ne peut pas
être mis en fonction et le coté du gaz doit être bloqué.
Attention!
Les composants de l’équipement à gaz sont prédisposés pour une pression maximale du flux de
connexion de 60mbar. De pressions d’exercice supérieures ne sont pas admises.
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Branchement du gaz