Unox BakerTop XBC 1005, Инструкция по эксплуатации

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BakerTop
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ChefTop
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Attention
Prière de lire attentivement ce manuel qui vous fournit d’importantes indications sur la sécurité et l’emploi du four.
Conserver avec précaution ce manuel pour la consultation ultérieure par les différents opérateurs.
Normes de Sécurité
L’installation, l’assistance, l’entretien ou le lavage incorrects, ainsi que toute modification réalisée sur
l’équipement, peuvent causer des dommages, des lésions ou des accidents mortels.
Lire attentivement cette notice d’utilisation avant d’allumer l’équipement.
Normes générales de sécurité
Cet équipement peut être utilisé seulement pour la cuisson de nourritures dans les cuisines industrielles et
professionnelles et seulement par des professionnels qualifiés.
Toute utilisation autre n’est pas conforme à l’utilisation prévue et présente donc un danger.
L’équipement doit être destiné uniquement à l’emploi pour lequel il a été expressément conçu; d’autres
emplois sont considérés comme étant abusifs. L’équipement peut être utilisé pour les emplois suivants:
• Pour la cuisson de tous les produits de Pâtisserie et Boulangerie, frais ou congelés
• Pour la cuisson de tous les produits de Gastronomie, frais ou surgelés
• Pour la régénération des nourritures réfrigérées et surgelées
• Pour la cuisson à vapeur de viande, poisson et légumes
• Pour la cuisson de nourritures sous-vide, dans les sacs prévus à cette cuisson
Cet équipement n’est pas adapté à l’utilisation par les personnes (enfants inclus) ayant des capacités
physiques, mentales et sensorielles réduites, et qui n’ont pas d’expérience et connaissance, à moins qu’ils
aient été formés pour l’utilisation correcte du produit et qu’ils soient surveillés par une personne responsable
de leur sécurité.
S’assurer que les enfants ne jouent pas avec l’équipement
Les aliments contenants de substances inflammables (p.ex. nourritures à base d’alcool) ne doivent pas être utilisés.
Les substances avec un bas point d’inflammabilité peuvent subir une auto combustion - danger d’incendie
et des phénomènes explosifs dans la chambre de cuisson qui peuvent causer des ouvertures imprévues et
violentes de la porte.
Les détergents et les produits décalcifiants, comme nos accessoires, peuvent être utilisés exclusivement
pour les emplois prévus et décrits dans ce manuel.
Toute utilisation diverse n’est pas conforme à l’utilisation prévue et présente donc un danger.
En cas de dommages aux vitres de la porte, remplacez-les immédiatement.
Danger de ruptures imprévues.
Pour éviter d’accidents ou de dommages à l’équipement, il faut que le personnel suive des formation sur la sécurité.
Instructions pour l’utilisateur