Redmond RMC-M4510DE, Руководство пользователя

Страница: 144 / 220

144
и дава възможност за приготвяне на ястия практически по всяка заинтере -
сувала ви рецепта, намерена в стара кулинарна книга или взета от Интернет.
Ако температурата за приготвяне на ястието не превишава 80°С,
функцията за автоматично подгряване ще бъде изключена без въз -
можност да бъде включена ръчно.
Времето за приготвяне по подразбиране в програмата „MULTICOOK“ е 30
минути, температурата на приготвяне — 100°С. Диапазонът на ръчно за -
даване на температурата в програмата е 35-170°С със стъпка на регули -
ране 5°С. Диапазонът за ръчно задаване на времето — от 2 минути до 15
часа със стъпка 1 минута.
ВНИМАНИЕ! От гледна точка на безопасността при зададена тем -
пература над 130°С времето за приготвяне не трябва да бъде пове -
че от два часа.
В програмата „MULTICOOK“ могат да бъдат приготвени множество различ
-
ни ястия. Възползвайте се от приложената кулинарна книга с рецепти от
нашите професионални готвачи или от специалната таблица за препоръ -
чаните температури за приготвяне на различни ястия и продукти. Може -
те да намерите необходимите рецепти и на сайта www.multicooker.com.
Програма „PILAF“
Програмата е предназначена за приготвяне на различни видове пилаф.
Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 35 минути.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 10
минути до 2 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Програма „STEAM“
Предназначена е за приготвяне на пара на месо, птици, риба, зеленчуци и
ястия от няколко компонента. Времето за приготвяне по подразбиране за тази
програма е 30 минути. Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно
в диапазона от 10 минути до 2 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
За приготвяне в тази програма използвайте специалния контейнер (вклю
-
чен е в комплекта).
1. Налейте в чашата 400-800 мл вода. Сложете в чашата контейнера
за готвене на пара.
2. Измерете и подгответе продуктите съгласно рецептата, след което
ги разположете равномерно в контейнера и поставете чашата в
корпуса на уреда. Убедете се, че чашата се допира плътно до на -
гревателния елемент.
3. Следвайте указанията в точки 3-8 от общите процедури при използ -
ване на автоматични програми.
След кипването на водата и достигането на достатъчна плътност
на парата в чашата, уредът ще подаде звуков сигнал. Започва обратно -
то отчитане на времето за изпълнение на програмата за приготвяне.
Ако не използвате автоматичните настройки за времето в тази
програма, вижте таблица „Препоръчително време за приготвяне на
различни продукти на пара“.
Програма „SOUP“
Предназначена е за приготвяне на бульони, застроени, зеленчукови и
студени супи от месо, риба, птици или зеленчуци.
Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 40 минути.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 20
минути до 8 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Преди достигането на работните параметри, уредът ще подаде
звуков сигнал.
Програма „PASTA“
Програмата предвижда кипване на водата, поставяне на съставките и
по-нататъшното им приготвяне. При кипването на водата се чува звуков
сигнал, който оповестява необходимостта от поставянето на продуктите.
Обратното отчитане на времето за приготвяне започва след повторното
натискане на бутона“Start“.
Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 8 минути.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 2
минути до 1 час със стъпка на регулиране от 1 минута. Функциите „Отлага -
не на старта“ и „Автоматично подгряване“ са недостъпни в тази програма.
При приготвянето на някои продукти (например макарони, пелмени
и др.) се образува пяна. За да се предотврати протичането й извън
чашата, може да отворите капака няколко минути след изсипването
на продуктите във врящата вода.
Програма „PORRIDGE“
Предназначена е за приготвяне на каша с използване на нискомаслено
пастьоризирано мляко.
Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 25 минути.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 5
минути до 1 час и 30 минути със стъпка на регулиране от 1 минута.
За да се избегне изкипяването на млякото и да се получи необходимия
резултат се препоръчва да се извършат следните действия, преди да за -
почне приготвянето:
• внимателно да се измиват всички зърнени храни (ориз, елда, про -
со и т. н.), докато водата не стане прозрачна;
• преди приготвяне да се смазва чашата на уреда с масло;
• строго да се спазват пропорциите на съставките съгласно препо -
ръките в книгата с рецепти (количеството на съставките да се на -
малява и увеличава строго пропорционално);
• при използване на пълномаслено мляко то да се разрежда с вода
в пропорция 1:1.
Свойствата на млякото и зърнените храни може да се различават
в зависимост от производителя и мястото на производство, което
понякога се отразява на резултатите от приготвянето.
Ако не е постигнат желаният резултат в програма „PORRIDGE“, из
-
ползвайте универсалната програма „MULTICOOK“. Оптималната
температура за приготвяне на млечна каша е 95°С. Количеството
на съставките и времето за приготвяне са според рецептата.
Програма „STEW“
Предназначена е за приготвяне на гулаш, печено и рагу. Времето за
приготвяне по подразбиране за тази програма е 1 час. Времето за при -
готвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 20 минути до 12
часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Програма „BAKE“
Предназначена е за приготвяне на кексове, печени ястия и пити от тесто с мая.
Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 50 минути.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 20
минути до 4 часа със стъпка на регулиране от 10 минути.
Готовността на пандишпана можете да проверите, като го бодне -
те с дървена пръчица (клечка за зъби). Ако след като я извадите, по
нея няма полепнало тесто - пандишпанът е готов.
При приготвяне на печива се препоръчва да се изключва функцията
за автоматично подгряване на ястията. Извадете готовия продукт
от уреда веднага след приготвянето му, за да не стане влажен. Ако
това е невъзможно, можете да оставите продукта в уреда за крат -
ко време при включено автоматично подгряване.
Програма „FRY“
Програмата е предназначена за пържене на месо, птици, риба и ястия от
няколко компонента. Времето за приготвяне по подразбиране за тази
програма е 15 минути. Времето за приготвяне може да бъде зададено
ръчно в диапазона от 5 минути до 1 час със стъпка на регулиране от 1
минута. Функцията за отлагане на старта е недостъпна в тази програма.
При достигане на зададената температура за приготвяне уредът
издава звуков сигнал.
За да се избегне загаряне на съставките, препоръчваме да се спазват
инструкциите от книгата с рецепти и периодично да се разбърква
съдържанието на чашата. Преди да използвате отново програмата
„FRY“, оставете уреда да изстине. Препоръчва се продуктите да се
пържат при отворен капак - така ще се получи хрупкава коричка.
Програма „YOGURT“
Предназначена е за приготвяне на йогурт в домашни условия и за втасване
на тесто. Времето за приготвяне по подразбиране за тази програма е 8 часа.
Времето за приготвяне може да бъде зададено ръчно в диапазона от 30 ми -
нути до 12 часа със стъпка на регулиране от 30 минути. Когато слагате състав -
ките, внимавайте те да не заемат повече от половината от полезния обем на
чашата. Функцията за автоматично подгряване е недостъпна в тази програма.
За приготвяне на различните видове йогурт можете да използвате
специалния комплект бурканчета за йогурт REDMOND RAM-G1 (за -
купуват се отделно).
Програма „BREAD“
Програмата се препоръчва за печене на различни видове хляб от пшеничено
брашно и с добавяне на ръжено брашно. Програмата предвижда пълен цикъл за
приготвяне, от втасването на тестото до изпичането. Времето за приготвяне по
подразбиране в програмата е 3 часа. Времето за приготвяне може да бъде зададе -
но ръчно в диапазона от 10 минути до 6 часа със стъпка на регулиране от 5 минути.
Максималното време за работа на функцията „Автоматично подгряване“
за тази програма е ограничено на три часа. Не се препоръчва използва -
нето на функцията „Отлагане на старта“, тъй като това може да повлияе
на качеството на печене.
Трябва да имате предвид, че по време на първия час на работа на програмата
тестото втасва, а след това следва непосредственото печене. Преди да използ -
вате брашното ви препоръчваме да го пресеете за насищане с кислород и
отстраняване на примесите. За да се съкрати времето и да се опрости пригот -
вянето се препоръчва използването на готови смеси за приготвяне на хляб.
Когато слагате съставките, внимавайте те да не заемат повече от
половината от полезния обем на чашата.
При задаване на време на приготвяне по-малко от 1 час, след натис
-
кане на бутона „Start“ започва процесът на печене. За да се изпече BREAD
правилно, трябва да се обърне при прозвучаването на звуков сигнал.
ВНИМАНИЕ! Използвайте кухненски ръкавици, когато изваждате
готовия хляб от уреда.
Не отваряйте капака на уреда при етапа на втасване на тестото! От това
зависи качеството на продукта, който печете.