Redmond RMC-M4510DE, Руководство пользователя, Страница: 112 / 220

112
MILTU IZSTRĀDĀJUMS NAV PALIELINĀJIES APJOMĀ
Olas ar cukuru nav bijušas labi sakultas.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei)
recepti. Sastāvdaļu izvēlei, to pirmatnējās apstrā -
dei, pievienošanas proporcijām ir jāatbilst izvēlē -
tās receptes ieteikumiem.
Mīkla pārāk ilgi noturēta ar pievienotu cepampulveri.
Milti nav bijuši izsijāti vai mīkla ir slikti samīcīta.
Pieļautas kļūdas, pievienojot sastāvdaļas.
Jūsu izvēlētā recepte nav piemērota miltu izstrādājumu cepšanai šajā multikatla modelī.
Vairākos multikatlu REDMOND modeļos programmās “STEW”” un “SOUP” gadījumos, kad kausā ir par maz šķidruma,
nostrādā drošības sistēma, kas aizsargā ierīci no pārkaršanas. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanas programma tiek
apturēta un multikatls pāriet autouzsildes režīmā
Ēdiena gatavošanas programmu apkopojuma tabula(rūpnīcas uzstādījumi)
Programma Lietošanas ieteikumi
Gatav
ošanas laiks
pē
c noklusējuma
Gatavošanas laika
diapazons/ iestatīšanas
solis
Darba parametru
sasnie
gšana
Star
ta atlikšana, stundas
Aut
ouzsilde
MULTICOOK
Dažādu ēdienu gatavošana ar iespēju iestatīt gatavošanas
laiku un temperatūru
00:30
2 min – 15 st / 1 min Ja tem-
peratūra ir augstāka par
130°С: 2 min – 2 st / 1 min
+ + +
PILAF
Dažādu plova veidu gatavošana (ar gaļu, zivīm, putnu gaļu,
dārzeņiem)
00:35 10 min – 2 st / 5 min + + +
STEAM Gaļas, zivju, dārzeņu un citu produktu gatavošana ar tvaiku 00:30 10 min – 2 st / 5 min + + +
SOUP Buljonu, mērču, dārzeņu un auksto zupu gatavošana 00:40 20 min – 8 st / 5 min + + +
PASTA
Makaronu gatavošana no dažādām kviešu šķirnēm; cīsiņu,
pelmeņu un citu pusfabrikātu vārīšana
00:08 2 min – 1 st / 1 min – + –
PORRIDGE Piena putru gatavošana 00:25 5 min – 1 st 30 min / 1 min + + +
STEW
Gaļas, zivju, putnu gaļas, dārzeņu un citu daudzkomponentu
ēdienu sautēšana
1:00 20 min – 12 st / 5 min + – +
BAKE
Kēksu, biskvītu, sacepumu, pīrāgu no kārtainās un rauga mīklas
cepšana
00:50 20 min – 4 st / 10 min + – +
FRY
Gaļas, zivju, putnu gaļas, dārzeņu un citu daudzkomponentu
ēdienu cepšana
00:15 5 min – 1 st / 1 min – + +
YOGURT Dažādu jogurtu gatavošana 8:00 30 min – 12 st / 30 min + – –
BREAD
Maizes cepšana no rudzu un kviešu multiem (ieskaitot mīklas
raudzēšanas etapu)
3:00 10 min – 6 st / 5 min + – +
SLOW COOK Karsēta piena, sutinātas gaļas, stilbiņa, galerta gatavošana 3:00 5 min – 12 st / 10 min + – +
EXPRESS Ātra rīsu gatavošana, ūdenī vārīto irdeno putru gatavošana – — – – –
Šeit ir norādīta sildelementa vidējā darba temperatūra.
Ieteicamais tvaicēšanas laiks dažādiem produktiem
Produkts Svars, g (daudz.) Ūdens daudzums, ml Gatavošanas laiks, min.
Cūkgaļas/liellopu gaļas fileja (1,5 - 2 cm kubiņi) 500 800 30/40
Jēra gaļas fileja (1,5 - 2 cm kubiņi) 500 800 40
Vistas fileja (1,5 - 2 cm kubiņi) 500 800 20
Frikadeles/kotletes 500 800 25/40
Zivs (fileja) 300 800 15
Jūras veltes (svaigi saldētas) 300 800 5
Produkts Svars, g (daudz.) Ūdens daudzums, ml Gatavošanas laiks, min.
Manti/hinkali 5 gab. 800 25/30
Kartupeļi (sagriezti 4 daļās) 500 800 20
Burkāni (1,5 - 2 cm kubiņi) 500 800 35
Bietes (sagrieztas 4 daļās) 500 1500 90
Dārzeņi (svaigi saldēti) 500 800 5
Vistas olas 5 gab. 800 10
Jāņem vērā, ka tie ir vispārēji ieteikumi. Reālais laiks var atšķirties no ieteiktajiem lielumiem atkarībā no katra konkrē -
tā produkta kvalitātes, kā arī no tā, tieši kā sagatavots produkts jums garšo labāk.
Ieteikumi temperatūras režīmu lietošanai programmā “MULTICOOK”
Darba temperatūra °C Lietošanas ieteikumi
35 Mīklas raudzēšana,etiķa gatavošana
40 Jogurta gatavošana
45 Ieraugs
50 Fermentācija
55 Pomādes gatavošana
60 Zaļās tējas, bērnu pārtika gatavošana
65 Gaļas gatavošana vakuuma iepakojumā
70 Punša gatavošana
75 Pasterizācija, baltās tējas gatavošana
80 Karstvīna gatavošana
85 Biezpiena vai ēdienu gatavošana, kuriem nepieciešams ilgs gatavošanas laiks
90 Sarkanās tējas gatavošana
95 Piena putru gatavošana
100 Bezē, ievārījumu gatavošana
105 Galerta gatavošana
110 Sterilizācija
115 Cukura sīrupa gatavošana
120 Stilbiņa gatavošana
125 Sautētas gaļas gatavošana
130 Sacepuma gatavošana
135 Gatavo ēdienu apcepšana, lai tie iegūtu kraukškīgu garoziņu
140 Kūpināšana
145 Dārzeņu un zivs cepšana follijā
150 Gaļas cepšana follijā
155 Rauga mīklas izstrādājumu cepšana
160 Putnu gaļas cepšana
165 Steiku cepšana
170 Fritēšana
Kā arī skatiet pievienoto recepšu grāmatu.