Redmond RMC-151E, Руководство пользователя

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Con la frittura: avete dimenticato di
versare l’olio nel recipiente, non
avete mescolato o avete girato
troppo tardi le pietanze che cucina-
te
Con la frittura normale versate nel recipiente un po’ di
olio vegetale in modo tale, che copre il fondo del reci-
piente con lo strato sottile. Per la cottura omogenea i
cibi nel recipiente periodicamente vanno mescolate o
girate fra un tempo definito
Con la brasatura: nel recipiente
manca l’umidità
Aggiungete nel recipiente un po’ di liquido. Durante il
tempo di cottura non aprite il coperchio della pentola
multifunzionale senza bisogno
Con la cottura: nel recipiente il li-
vello d’umidita è troppo bassa (non
sono seguite le proporzioni degli
ingredienti)
Seguite le proporzioni giuste del liquido e degli ingre-
dienti solidi
Con i prodotti da forno: non avete
imburrate la superficie interna del
recipiente prima di cottura
Prima di inserire l’impasto imburrate il fondo e i lati del
recipiente con burro o oliate con l’olio vegetale (non
versate il burro nel recipiente!)
IL PRODOTTO LA FORMA DI TAGLIO
Avete mescolato troppo spes-
so il cibo nel recipiente
Con la frittura normale mescolate il piatto non più spesso di
ogni 5-7 minuti
Avete impostato il tempo di
cottura troppo lungo.
Diminuite il tempo di cottura o seguite gli indicazioni della
ricetta, adattate per questo modello dell’apparecchio
IL PRODOTTO DA FORNO RIMASTO UMIDO
Sono stati usati gli ingredienti
non adatti, che forniscono ec-
cesso dell’umidità (le verdure
succose o frutti, i frutti di bosco
surgelati, la panna etc.)
Selezionate gli ingredienti secondo la ricetta del prodotto
da forno. Cercate non selezionare come l’ingrediente le
pietanze che contengono, troppa umidità o usateli possibil-
mente nelle quantità minime
Avete tenuto il prodotto a forno
pronto nella pentola multifun-
zionale chiusa
Cercate di rimuovere il prodotto da forno dalla pentola
multifunzionale subito dopo la cottura. Se è necessario
potete lasciare il prodotto nella pentola multifunzionale per
un breve periodo con la tenuta in caldo attivata
IL PRODOTTO DA FORNO NON SI LIEVITA
Le uova con lo zucchero non sono state sbattute
Rivolgetevi alla ricetta appro-
vata (adattata per questo mo-
dello d’apparecchio). La selezio-
ne degli ingredienti, il metodo
di taglio, le proporzioni d’inse-
rimento, la selezione del pro-
gramma e il tempo di cottura
devono corrispondere alla ri-
cetta selezionata
L’impasto e rimasto lievitato troppo a lungo
Non avete setacciato la farina o avete impostato male l’im-
pasto
State ammessi gli errori con inserimento degli ingredienti
La ricetta selezionata da voi non è adatta per la cottura in
questo modello della pentola multifunzionale
Alcuni modelli delle pentole multifunzionali REDMOND nei programmi «STEW»
e «SOUP» con la mancanza del liquido si attiva la sistema della protezione
dal surriscaldamento dell’apparecchio. In questo caso il programma di cottu-
ra si arresta e la pentola multifunzionale nel regime della tenuta in caldo.
Il tempo di cottura al vapore di vari cibi
Pietanza
Peso, g/
Quantità,
pz.
Capacità
d’acqua,
ml
Tempo di
cottura,
min
Filetto di carne suina/manzo (cubetti di 1,5-2 cm) 500 800 30/40
Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm) 500 800 40
Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm) 500 800 20
Polpettine/polpette
10 pz. / 5
pz.
800 25/40
Pesce (filetto) 300 800 15
Frutti di mare (surgelati) 300 800 5
Patate (tagliate in 4 parti) 500 800 20
Carote (cubetti di 1,5-2 cm) 500 800 35
Rape rosse (tagliati in 4 parti) 500 1500 90
Verdure (surgelati) 500 800 5
Uovo di gallina 5 pz. 800 10
Deve essere considerato che queste sono raccomandazioni generali. Il tempo
reale può differenziare dai valori raccomandati in dipendenza dalla qualità
del cibo e anche dalle preferenze gustative.
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di
fabbrica)
Programmi
Rac
comandazioni
d’
uso
Tempo di c
ot
tura
d’impostazione
predefinita
Ventaglio del t
empo
di c
ot
tura/ P
asso
d’increment
o
Av
vio ritardat
o
At
tesa di
raggiungiment
o del
re
gime lav
orativ
o
Tenuta in caldo
MULTICOOK
Cottura dei vari piatti con
possibilità d’impostazione
della temperatura e del
tempo di cottura
0:30
2 min — 1
ore / 1 min
1 ore — 15
ore / 5 min
+ – +
COOK
Cottura delle verdure e dei
legumi
0:40
5 min — 8
ore / 5 min
+ – +
EXPRESS
Cottura veloce delle pappe
friabili all’acqua, e anche il
riscaldamento dei piatti
pronti
– – – – –
STEW
Brasatura della carne, del
pesce, delle verdure, dei
contorni e di piatti molti
componenti
1:00
5 min — 12
ore / 5 min
+ – +
PIZZA
Cottura della pizza con la
carne, con il pollame, con il
formaggio e dell’altro ripieno
0:25
10 min — 8
ore / 5 min
+ – +
PORRIDGE Cottura delle pappe al latte 0:20
5 min — 1
ore / 1 min
1 ore — 4
ore / 5 min
+ + +
SOUP
Cottura dei brodi, delle mi-
nestre di condimento, di
verdure e di zuppe fredde
1:00
10 min — 8
ore / 5 min
+ – +
RICE
Cottura di riso. Cottura delle
pappe friabili all’acqua
0:30
5 min — 4
ore / 1 min
+ – +
GRAIN
Cottura delle cereali vari e
preparazione dei contorni
0:30
5 min — 4
ore / 1 min
+ – +
SAUCE
Cottura delle varie salse, e
anche delle marmellate e
delle confetture
0:35
5 min — 2
ore / 5 min
+ – +
SELF-CLEAN
Il sistema automatico della
pulizia del coperchio interno
e del recipiente
0:30
5 min — 2
ore / 5 min
+ + +
FRY
Frittura della carne, del pe-
sce, delle verdure e dei
piatti multi componenti
0:15
5 min — 2
ore / 1 min
– – +
SLOW COOK
Preparazione della carne
stufata, dello zampone, della
carne in gelatina e dell’aspic.
3:00
5 min — 12
ore / 10 min
+ – +
BREAD
Cottura del pane di farina di
segale e di grano (incluso la
fase di lievitazione dell’im-
pasto)
3:00
10 min — 6
ore / 5 min
+ – +
DEEP FRY
Frittura di vari tipi di cibo
nell’olio bollente
0:30
5 min — 30
min / 5 min
+ + +
BAKE
Cottura al forno della carne,
del pollame, del pesce e dei
prodotti da forno ella pasta
lievitata, e della pasta non
lievitata, inclusa pasta sfo-
glia
0:50
10 min — 8
ore / 5 min
+ – +
PILAF
Cottura dei vari tipi di risot-
to (con la carne, del pesce,
del pollame, delle verdure)
0:50
10 min — 8
ore / 5 min
+ – +
YOGURT
Preparazione dei vari tipi di
yogurt
8:00
10 min — 12
ore / 5 min
+ – –
CHILLI Cottura della salsa chilli 2:00
10 min — 10
ore / 10 min
+ – +
STEAM
Cottura a vapore della carne,
del pesce, delle verdure e di
altri cibi
0:20
5 min — 2
ore / 5 min
+ + +
Raccomandazioni d’uso dei regimi di temperatura in programma
«MULTICOOK»
Temperatura lavorativa, °С Raccomandazioni d’uso (rivolgete anche il libro di ricette)
35 Lievitazione dell’impasto e preparazione dell’aceto
40 Preparazione dello yogurt
45 Lievitazione
50 Fermentazione
55 Preparazione della pasta di zucchero
60 Preparazione di tè verde o di nutrimento per bambini
65 Cottura della carne confezionati sottovuoto
70 Preparazione del punch
75 Pastorizzazione o preparazione del tè bianco
80 Preparazione del vin brûlé
85
Preparazione della ricotta o dei piatti, che necessitano di un
lungo tempo di cottura
90 Preparazione del tè rosso
95 Preparazione delle pappe al latte
100 Preparazione delle meringhe o delle marmellate
105 Preparazione della carne in gelatina
110 Sterilizzazione
115 Preparazione del siroppo di zucchero
120 Preparazione dello zampone
125 Preparazione della carne stufata