14
KÜPSETUSREŽIIMIDE VALIMINE
Funktsiooni nimetus ja
sümbol
Funktsiooni kirjeldus
Min - max ahju-
temperatuur
T vaikimisi
(°C)
Toiduandu
r T
vaikimisi
AURUKÜPSETUS
Auruga küpsetamisel tuleb aur boilerist küpsetuskambrisse. Aur
kuumutab küpsetuskambrit ja küpsetab toitu. See küpsetusrežiim
on ideaalne mistahes köögiviljade küpsetamiseks ja see säilitab
toidu värvuse, maitse ja kõik organoleptilised omadused.
40 – 100
100
70
REGENERATSIOON
Aur ja kuum õhk soodustavad küpsetuskambri kuumenemist.
Seetõttu on toidu kuumutamine kiire ja ühtlane, vältides toidu
kuivaks muutumist.
Element, mis õhku soojendab, on PÖÖRDÕHU
kuumutuselement. Radiaalne ventilaator levitab soojuse ühtlaselt
laiali.
See režiim sobib varem valmistatud toidule, eelküpsetatud toidule
(poolfabrikaadid) või külmutatud toodetele.
60 – 130
110
70
PROFESSIONAALNE
KÜPSETUS
Toiduvalmistamine toimub mitmes faasis.
Esimeses faasis küpsetatakse toitu auruga.
Automaatselt määratud aja möödumisel lülitub küpsetamine
KUUMA ÕHU küpsetusrežiimile.
See küpsetussüsteem on parim igat tüüpi taigna kergitamiseks,
taigna ja leiva küpsetamiseks või focaccia leiva küpsetamiseks.
Siiski ei saa sellist tüüpi küpsetamist mitu korda järjest kasutada,
vastasel korral on halvenevad küpsetustulemused.
Kahe professionaalse küpsetustsükli vahel peab laskma ahjul
maha jahtuda. Ainult sellisel moel toimib uus aurufaas korrektselt.
100–230
205
70
KUUMA ÕHUGA
KÜPSETUS
Küpsetuskambri siseõhku kuumutatakse pöördõhu
kuumutuselemendiga, mis asub seadme tagaseina taga.
Radiaalne ventilaator aitab soojusel ühtlaselt levida. See
süsteem, mida tuntakse ka õhkküpsetusena, küpsetab toidu igast
küljest.
40 – 230
175
70
KUUM ÕHK +
AURUTUS
See küpsetusrežiim on sarnane eelnevalt kirjeldatud kuuma õhu
küpsetusrežiimile, kuid klahvile
vajutades on
võimalik mistahes ajal küpsetuskambrisse auru lasta. Auru
küpsetuskambrisse laskmine deaktiveeritakse automaatselt 10
minutit pärast selle algust, selle saab ka varem deaktiveerida, kui
vajutate uuesti klahvile
. Ideaalne praadide
küpsetamiseks.
80 – 230
175
70
MADAL
TEMPERATUUR
Madala temperatuuriga küpsetussüsteem on suhteliselt
pikaajaliseks küpsetamiseks. See on ideaalne liha
küpsetamiseks, pehme ja hõrgu lihatoidu valmistamiseks.
Küpsetuskambri siseõhku kuumutatakse seadme tagaseina taga
asuva pöördõhu kuumutuselemendiga ja levitatakse radiaalse
ventilaatori abil ühtlaselt laiali. Küpsetamist peab teostama
ahjuga kaasasolevat toiduandurit kasutades.
60-100
90
70
551
543
Содержание BOC 6322 AX
Страница 2: ......
Страница 6: ...4 ...
Страница 10: ...9 SHEMA NAMESTITVE 8 ...
Страница 11: ...10 DIMENZIJE PE ICE Vgradnja v element stolp Vgradnja pod delovni pult Dimenzije pe ice 9 9 ...
Страница 28: ...27 ZGRADBA MENIJA 26 ...
Страница 46: ...INSTALLATION SCHEME 44 ...
Страница 47: ...10 Tower installation Built under worktop Oven dimensions OVEN DIMENSIONS 45 45 ...
Страница 65: ...29 MENU STRUCTURE OVERVIEW 63 63 ...
Страница 84: ...82 ...
Страница 88: ...ANWEISUNG FÜR EINE KORREKTE INSTALLATION IN EINEM MÖBELTEIL 86 ...
Страница 89: ...Maße des Backofens Hochschrank Unterbau 89 87 ...
Страница 108: ...FLOW CHART ÜBERBLICK MENÜAUFBAU 106 ...
Страница 132: ...INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION CORRECTE SUR LE MEUBLE 130 ...
Страница 133: ...Dimension du four Colonne Sous meuble 135 131 ...
Страница 152: ...ORGANIGRAMME DE TOUTE LA STRUCTURE DU MENU 154 150 ...
Страница 176: ...9 MONTERINGSSKEMA 178 174 ...
Страница 177: ...10 OVNDIMENSIONER Montering i højskab Montering under bordplade Ovnens mål 179 175 ...
Страница 181: ...14 OVNENS DELE 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 15 1 183 179 ...
Страница 195: ...29 DIAGRAM OVER MENUSTRUKTUR 197 193 ...
Страница 214: ...216 212 ...
Страница 218: ...9 ASENNUSKAAVIO 220 216 ...
Страница 219: ...10 UUNIN MITAT Tornin asennus Asennetaan työtason alle Uunin mitat 221 217 ...
Страница 237: ...28 VALIKON RAKENTEEN ESITTELY 239 235 ...
Страница 256: ...258 254 ...
Страница 274: ...22 STRUKTURA IZBORNIKA 276 272 ...
Страница 288: ...290 286 ...
Страница 292: ...9 SCHÉMA INŠTALÁCIE 294 290 ...
Страница 293: ...10 ROZMERY RÚRY Inštalácia na seba Vstavanie pod pracovnú plochu Rozmery rúry 295 291 ...
Страница 311: ...28 PREH AD ŠTRUKTÚRY MENU 313 309 ...
Страница 333: ...10 Rozm ry trouby Instalace na sebe Vestavba pod pracovní plochu ROZM RY TROUBY 335 331 ...
Страница 351: ...28 SCHÉMA STRUKTURY MENU 353 349 ...
Страница 370: ...9 INSTALLASJONSPLAN 372 368 ...
Страница 371: ...10 OVNENS DIMENSJONER Tower installation Built under worktop Komfyrdimensjoner 373 369 ...
Страница 388: ...27 OVERSIKT OVER MENYSTRUKTUR 390 386 ...
Страница 408: ...9 INSTALLATIONSSCHEMA 410 406 ...
Страница 409: ...10 UGNSMÅTT Torninstallation Byggd under arbetsbänk Ugnens mått 411 407 ...
Страница 426: ...27 ÖVERSIKT ÖVER MENYSTRUKTUR 428 424 ...
Страница 444: ...446 442 ...
Страница 448: ...Aanwijzingen voor een correcte installatie in een meubel 452 446 ...
Страница 449: ...Afmetingen van de oven Kolomn Onder het aanrecht 453 447 ...
Страница 469: ...Flow Chart overzicht van de structuur van het menu 473 467 ...
Страница 492: ...INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA INSTALACIÓN EN EL MUEBLE 498 490 ...
Страница 493: ...Medidas del horno Columna Bajoencimera 499 491 ...
Страница 512: ...DIAGRAMA PANORÁMICO DE LA ESTRUCTURA DEL MENÚ 518 510 ...
Страница 532: ...538 530 ...
Страница 536: ...5 PAIGALDUSSKEEM 542 534 ...
Страница 537: ...6 AHJU MÕÕTMED Püstpaigaldus Tööpinna alla paigaldamine Ahju mõõtmed 543 535 ...
Страница 554: ...23 MENÜÜSTRUKTUURI ÜLEVAADE 560 552 ...
Страница 574: ...6 INSTAL ŠANAS SH MA 580 572 ...
Страница 575: ...7 KR SNS IZM RI Tor a uzst8d šana Ieb1v ta darba virsm8 Kr8sns izm ri 581 573 ...
Страница 593: ...25 IZV LNES STRUKT RAS P RSKATS 599 591 ...
Страница 614: ...6 MONTAVIMO SCHEMA 620 612 ...
Страница 615: ...7 ORKAIT S MATMENYS Montavimas viršuje Montavimas po stalviršiu Orkait s montavimas 621 613 ...
Страница 631: ...23 MENIU STRUKT RA 637 629 ...
Страница 648: ...654 646 ...
Страница 653: ...9 WYMIARY PIEKARNIKA Zabudowa w element kuchenny wie a Zabudowa pod blat roboczy Wymiary piekarnika 659 651 ...
Страница 671: ...28 SCHEMAT MENU 677 669 ...
Страница 690: ...9 ÜZEMBE HELYEZÉSI ÁBRA 696 688 ...
Страница 691: ...10 SÜT MÉRETEK Elhelyezés toronyként Munkalap alá beépítve Süt méretek 697 689 ...
Страница 695: ...14 A SÜT LEÍRÁSA 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 1 15 701 693 ...
Страница 709: ...29 MENÜ SZERKEZET ÁTTEKINTÉSE 715 707 ...
Страница 731: ... 737 729 ...
Страница 732: ... ªÀË Ûªµ Ë µ ªµÈ Ê 01 2 3 4 5 26 5 7 8902 738 730 ...
Страница 750: ...29 Ù ÔàÙÔ Ñ ê 756 748 ...
Страница 767: ......
Страница 768: ...Cod 12300121021 ...