18
Voba režimu varenia
Názov funkcie
a symbol
Popis funkcie
Min-
Max.
teplota
rúry T
štandar
d (°C)
Sníma
jedla T
štandard
VARENIE NA
PARE
Poas varenia na pare, para prichádzajúca od parného kotla do
komory rúry.
Para ohrieva komoru rúry a varí jedlo.
Tento režim varenia je ideálny na varenie všetkých druhov zeleniny
a zachová farbu, chu a predovšetkým organoleptické vlastnosti jedla.
40 –
100
100
70
REGENERÁCIA
Para a horúci vzduch prispievajú k ohriatiu varnej komory. Ohriatie
jedla je teda rýchle a jednotné, aby sa zabránilo jeho vysušeniu.
Prvok, ktorý ohrieva vzduch KRUHOVÉ ohrevné teleso. Radiálny
ventilátor šíri teplo rovnomerne.
Tento režim je vhodný na ohrievanie už uvareného jedla (zvyškov
jedla), predvareného jedla, alebo zmrazených výrobkov
60 –
130
110
70
PROFESIONÁL
NE VARENIE
Varenie sa uskutouje v niekokých fázach.
Ke zane, v prvej fáze sa jedlo varí na pare.
Po automaticky urenom asovom úseku sa varenie prepne do režimu
HOT AIR (Horúci vzduch).
Tento spôsob varenia je ideálny pre kysnutie akéhokovek cesta,
alebo na varenie cesta, chleba, alebo chleba.
Ale tento typ varenia nemôžete vykonáva niekokokrát za sebou, inak
sú výsledky menšie ako ideál.
Rúra sa musí necha vychladnú medzi dvomi profesionálnymi
vareniami. Iba takto bude nová fáza parného varenia vykonaná
správne.
100–
230
205
70
VARENIE
HORÚCIM
VZDUCHOM
Vzduch vo vnútri komory varenia sa ohreje kruhovým ohrevným
telesom umiestneným za zadnou stenou spotrebia.
Radiálny ventilátor pomáha posúva vzduch správnym spôsobom.
Tento systém, tiež známy ako ventilané varenie, uvarí jedlo na každej
strane.
40 –
230
175
70
HORÚCI
PARA
Tento režim varenia je obdobný ako režim horúceho vzduchu
popísaný vyššie, ale umožuje tiež tvorbu pary, kedykovek, v komore
rúry stlaením tlaidla
. Tvorba pary v komore rúry sa
automaticky deaktivuje 10 minút po jej štarte, alebo ju môžete
deaktivova dokonca kedykovek skôr, opätovným stlaením tlaidla
. Ideálny na opekanie.
80 –
230
175
70
NÍZKA
TEPLOTA
Systém varenia pri nízkej teplote na pomerne dlhý asový úsek.
Ideálne na varenie mäsa, vytvorí krehké a jemne dužinaté mäso.
Vzduch vo vnútri komory na varenie sa ohrieva kruhovým ohrevným
telesom umiestneným na zadnej stene spotrebia a šíri sa
rovnomerne vaka ventilácii tvorenej radiálnym ventilátorom. Varenie
musí by vykonané pomocou snímaa jedla dodaného s rúrou.
60-100
90
70
303
299
Содержание BOC 6322 AX
Страница 2: ......
Страница 6: ...4 ...
Страница 10: ...9 SHEMA NAMESTITVE 8 ...
Страница 11: ...10 DIMENZIJE PE ICE Vgradnja v element stolp Vgradnja pod delovni pult Dimenzije pe ice 9 9 ...
Страница 28: ...27 ZGRADBA MENIJA 26 ...
Страница 46: ...INSTALLATION SCHEME 44 ...
Страница 47: ...10 Tower installation Built under worktop Oven dimensions OVEN DIMENSIONS 45 45 ...
Страница 65: ...29 MENU STRUCTURE OVERVIEW 63 63 ...
Страница 84: ...82 ...
Страница 88: ...ANWEISUNG FÜR EINE KORREKTE INSTALLATION IN EINEM MÖBELTEIL 86 ...
Страница 89: ...Maße des Backofens Hochschrank Unterbau 89 87 ...
Страница 108: ...FLOW CHART ÜBERBLICK MENÜAUFBAU 106 ...
Страница 132: ...INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION CORRECTE SUR LE MEUBLE 130 ...
Страница 133: ...Dimension du four Colonne Sous meuble 135 131 ...
Страница 152: ...ORGANIGRAMME DE TOUTE LA STRUCTURE DU MENU 154 150 ...
Страница 176: ...9 MONTERINGSSKEMA 178 174 ...
Страница 177: ...10 OVNDIMENSIONER Montering i højskab Montering under bordplade Ovnens mål 179 175 ...
Страница 181: ...14 OVNENS DELE 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 15 1 183 179 ...
Страница 195: ...29 DIAGRAM OVER MENUSTRUKTUR 197 193 ...
Страница 214: ...216 212 ...
Страница 218: ...9 ASENNUSKAAVIO 220 216 ...
Страница 219: ...10 UUNIN MITAT Tornin asennus Asennetaan työtason alle Uunin mitat 221 217 ...
Страница 237: ...28 VALIKON RAKENTEEN ESITTELY 239 235 ...
Страница 256: ...258 254 ...
Страница 274: ...22 STRUKTURA IZBORNIKA 276 272 ...
Страница 288: ...290 286 ...
Страница 292: ...9 SCHÉMA INŠTALÁCIE 294 290 ...
Страница 293: ...10 ROZMERY RÚRY Inštalácia na seba Vstavanie pod pracovnú plochu Rozmery rúry 295 291 ...
Страница 311: ...28 PREH AD ŠTRUKTÚRY MENU 313 309 ...
Страница 333: ...10 Rozm ry trouby Instalace na sebe Vestavba pod pracovní plochu ROZM RY TROUBY 335 331 ...
Страница 351: ...28 SCHÉMA STRUKTURY MENU 353 349 ...
Страница 370: ...9 INSTALLASJONSPLAN 372 368 ...
Страница 371: ...10 OVNENS DIMENSJONER Tower installation Built under worktop Komfyrdimensjoner 373 369 ...
Страница 388: ...27 OVERSIKT OVER MENYSTRUKTUR 390 386 ...
Страница 408: ...9 INSTALLATIONSSCHEMA 410 406 ...
Страница 409: ...10 UGNSMÅTT Torninstallation Byggd under arbetsbänk Ugnens mått 411 407 ...
Страница 426: ...27 ÖVERSIKT ÖVER MENYSTRUKTUR 428 424 ...
Страница 444: ...446 442 ...
Страница 448: ...Aanwijzingen voor een correcte installatie in een meubel 452 446 ...
Страница 449: ...Afmetingen van de oven Kolomn Onder het aanrecht 453 447 ...
Страница 469: ...Flow Chart overzicht van de structuur van het menu 473 467 ...
Страница 492: ...INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA INSTALACIÓN EN EL MUEBLE 498 490 ...
Страница 493: ...Medidas del horno Columna Bajoencimera 499 491 ...
Страница 512: ...DIAGRAMA PANORÁMICO DE LA ESTRUCTURA DEL MENÚ 518 510 ...
Страница 532: ...538 530 ...
Страница 536: ...5 PAIGALDUSSKEEM 542 534 ...
Страница 537: ...6 AHJU MÕÕTMED Püstpaigaldus Tööpinna alla paigaldamine Ahju mõõtmed 543 535 ...
Страница 554: ...23 MENÜÜSTRUKTUURI ÜLEVAADE 560 552 ...
Страница 574: ...6 INSTAL ŠANAS SH MA 580 572 ...
Страница 575: ...7 KR SNS IZM RI Tor a uzst8d šana Ieb1v ta darba virsm8 Kr8sns izm ri 581 573 ...
Страница 593: ...25 IZV LNES STRUKT RAS P RSKATS 599 591 ...
Страница 614: ...6 MONTAVIMO SCHEMA 620 612 ...
Страница 615: ...7 ORKAIT S MATMENYS Montavimas viršuje Montavimas po stalviršiu Orkait s montavimas 621 613 ...
Страница 631: ...23 MENIU STRUKT RA 637 629 ...
Страница 648: ...654 646 ...
Страница 653: ...9 WYMIARY PIEKARNIKA Zabudowa w element kuchenny wie a Zabudowa pod blat roboczy Wymiary piekarnika 659 651 ...
Страница 671: ...28 SCHEMAT MENU 677 669 ...
Страница 690: ...9 ÜZEMBE HELYEZÉSI ÁBRA 696 688 ...
Страница 691: ...10 SÜT MÉRETEK Elhelyezés toronyként Munkalap alá beépítve Süt méretek 697 689 ...
Страница 695: ...14 A SÜT LEÍRÁSA 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 1 15 701 693 ...
Страница 709: ...29 MENÜ SZERKEZET ÁTTEKINTÉSE 715 707 ...
Страница 731: ... 737 729 ...
Страница 732: ... ªÀË Ûªµ Ë µ ªµÈ Ê 01 2 3 4 5 26 5 7 8902 738 730 ...
Страница 750: ...29 Ù ÔàÙÔ Ñ ê 756 748 ...
Страница 767: ......
Страница 768: ...Cod 12300121021 ...