17
VÄLJA TILLAGNINGSLÄGE
Funktionsnamn och
symbol
Funktionsbeskrivning
Min-Max.
ugnstemp.
T default
(°C)
Stektermom
eter T
standard
ÅNGTILLAGNING
Under ångtillagning flödar ångan från kokanordningen in i
ugnsutrymmet.
Ångan hettar upp ugnsutrymmet och tillagar maten.
Detta tillagningsläge är idealiskt för tillagning av alla sorters grönsaker
och bevarar livsmedlens färg, smak och framför allt organoleptiska
egenskaper.
40 – 100
100
70
REGENERATION
Ånga och varmluft hettar gemensamt upp ugnsutrymmet. Därmed blir
upphettningen av maten snabb och jämn, vilket hindrar maten från att
bli torr.
Elementet som hettar upp luften är det CIRKULÄRA värmeelementet.
Radialfläkten fördelar värmen jämnt.
Detta läge lämpar sig för värmning av redan tillagad mat (rester),
halvfabrikat eller frysta livsmedel.
60 – 130
110
70
PROFESSIONELL
TILLAGNING
Tillagningen sker i åtskilliga faser.
I den första fasen ångtillagas maten.
Efter en automatiskt förbestämd tid övergår tillagningsläget till
VARMLUFT.
Detta tillagningssystem är idealiskt för jäsning av alla sorters deg eller
för gräddning av deg, bröd eller focacciabröd.
Denna typ av tillagning kan dock inte utföras åtskilliga gånger i rad,
eftersom det inte ger perfekta resultat.
Ugnen måste få svalna mellan två professionella tillagningscykler.
Endast då kan den nya ångfasen genomföras på rätt sätt.
100–230
205
70
VARMLUFTSTILLA
GNING
Luften inuti ugnsutrymmet hettas upp av det cirkulära värmeelementet
som sitter bakom apparatens bakre vägg.
Radialfläkten hjälper till att transportera luft på ett jämnt sätt. Detta
system, som även kallas ventilerad tillagning, tillagar maten runt om.
40 – 230
175
70
VA
ÅNGA
Detta tillagningssätt motsvarar den varmluftstillagning som beskrivs
tidigare, men ger också möjlighet att när som helst föra in ånga i
ugnsutrymmet genom att man trycker på knappen
.
Produktionen av ånga i ugnsutrymmet inaktiveras automatiskt 10
minuter efter dess start, eller så kan den inaktveras ännu tidigare
genom att du trycker en gång till på knappen
.
Idealiskt för att tillaga stekar.
80 – 230
175
70
LÅG
TEMPERATUR
Tillagningssystem med låg temperatur för relativt långa tillagningstider.
Idealiskt för tillagning av kött och ger en mör och utsökt kötträtt.
Luften inuti ugnsutrymmet värms upp av det cirkulära värmeelementet
som sitter bakom apparatens bakre vägg och fördelas jämnt tack vare
ventilationen från radialfläkten. Tillagningen måste ske med hjälp av
stektermometern som medföljer ugnen.
60-100
90
70
418
414
Содержание BOC 6322 AX
Страница 2: ......
Страница 6: ...4 ...
Страница 10: ...9 SHEMA NAMESTITVE 8 ...
Страница 11: ...10 DIMENZIJE PE ICE Vgradnja v element stolp Vgradnja pod delovni pult Dimenzije pe ice 9 9 ...
Страница 28: ...27 ZGRADBA MENIJA 26 ...
Страница 46: ...INSTALLATION SCHEME 44 ...
Страница 47: ...10 Tower installation Built under worktop Oven dimensions OVEN DIMENSIONS 45 45 ...
Страница 65: ...29 MENU STRUCTURE OVERVIEW 63 63 ...
Страница 84: ...82 ...
Страница 88: ...ANWEISUNG FÜR EINE KORREKTE INSTALLATION IN EINEM MÖBELTEIL 86 ...
Страница 89: ...Maße des Backofens Hochschrank Unterbau 89 87 ...
Страница 108: ...FLOW CHART ÜBERBLICK MENÜAUFBAU 106 ...
Страница 132: ...INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION CORRECTE SUR LE MEUBLE 130 ...
Страница 133: ...Dimension du four Colonne Sous meuble 135 131 ...
Страница 152: ...ORGANIGRAMME DE TOUTE LA STRUCTURE DU MENU 154 150 ...
Страница 176: ...9 MONTERINGSSKEMA 178 174 ...
Страница 177: ...10 OVNDIMENSIONER Montering i højskab Montering under bordplade Ovnens mål 179 175 ...
Страница 181: ...14 OVNENS DELE 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 15 1 183 179 ...
Страница 195: ...29 DIAGRAM OVER MENUSTRUKTUR 197 193 ...
Страница 214: ...216 212 ...
Страница 218: ...9 ASENNUSKAAVIO 220 216 ...
Страница 219: ...10 UUNIN MITAT Tornin asennus Asennetaan työtason alle Uunin mitat 221 217 ...
Страница 237: ...28 VALIKON RAKENTEEN ESITTELY 239 235 ...
Страница 256: ...258 254 ...
Страница 274: ...22 STRUKTURA IZBORNIKA 276 272 ...
Страница 288: ...290 286 ...
Страница 292: ...9 SCHÉMA INŠTALÁCIE 294 290 ...
Страница 293: ...10 ROZMERY RÚRY Inštalácia na seba Vstavanie pod pracovnú plochu Rozmery rúry 295 291 ...
Страница 311: ...28 PREH AD ŠTRUKTÚRY MENU 313 309 ...
Страница 333: ...10 Rozm ry trouby Instalace na sebe Vestavba pod pracovní plochu ROZM RY TROUBY 335 331 ...
Страница 351: ...28 SCHÉMA STRUKTURY MENU 353 349 ...
Страница 370: ...9 INSTALLASJONSPLAN 372 368 ...
Страница 371: ...10 OVNENS DIMENSJONER Tower installation Built under worktop Komfyrdimensjoner 373 369 ...
Страница 388: ...27 OVERSIKT OVER MENYSTRUKTUR 390 386 ...
Страница 408: ...9 INSTALLATIONSSCHEMA 410 406 ...
Страница 409: ...10 UGNSMÅTT Torninstallation Byggd under arbetsbänk Ugnens mått 411 407 ...
Страница 426: ...27 ÖVERSIKT ÖVER MENYSTRUKTUR 428 424 ...
Страница 444: ...446 442 ...
Страница 448: ...Aanwijzingen voor een correcte installatie in een meubel 452 446 ...
Страница 449: ...Afmetingen van de oven Kolomn Onder het aanrecht 453 447 ...
Страница 469: ...Flow Chart overzicht van de structuur van het menu 473 467 ...
Страница 492: ...INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA INSTALACIÓN EN EL MUEBLE 498 490 ...
Страница 493: ...Medidas del horno Columna Bajoencimera 499 491 ...
Страница 512: ...DIAGRAMA PANORÁMICO DE LA ESTRUCTURA DEL MENÚ 518 510 ...
Страница 532: ...538 530 ...
Страница 536: ...5 PAIGALDUSSKEEM 542 534 ...
Страница 537: ...6 AHJU MÕÕTMED Püstpaigaldus Tööpinna alla paigaldamine Ahju mõõtmed 543 535 ...
Страница 554: ...23 MENÜÜSTRUKTUURI ÜLEVAADE 560 552 ...
Страница 574: ...6 INSTAL ŠANAS SH MA 580 572 ...
Страница 575: ...7 KR SNS IZM RI Tor a uzst8d šana Ieb1v ta darba virsm8 Kr8sns izm ri 581 573 ...
Страница 593: ...25 IZV LNES STRUKT RAS P RSKATS 599 591 ...
Страница 614: ...6 MONTAVIMO SCHEMA 620 612 ...
Страница 615: ...7 ORKAIT S MATMENYS Montavimas viršuje Montavimas po stalviršiu Orkait s montavimas 621 613 ...
Страница 631: ...23 MENIU STRUKT RA 637 629 ...
Страница 648: ...654 646 ...
Страница 653: ...9 WYMIARY PIEKARNIKA Zabudowa w element kuchenny wie a Zabudowa pod blat roboczy Wymiary piekarnika 659 651 ...
Страница 671: ...28 SCHEMAT MENU 677 669 ...
Страница 690: ...9 ÜZEMBE HELYEZÉSI ÁBRA 696 688 ...
Страница 691: ...10 SÜT MÉRETEK Elhelyezés toronyként Munkalap alá beépítve Süt méretek 697 689 ...
Страница 695: ...14 A SÜT LEÍRÁSA 10 2 4 12 11 13 14 9 8 7 5 3 6 1 15 701 693 ...
Страница 709: ...29 MENÜ SZERKEZET ÁTTEKINTÉSE 715 707 ...
Страница 731: ... 737 729 ...
Страница 732: ... ªÀË Ûªµ Ë µ ªµÈ Ê 01 2 3 4 5 26 5 7 8902 738 730 ...
Страница 750: ...29 Ù ÔàÙÔ Ñ ê 756 748 ...
Страница 767: ......
Страница 768: ...Cod 12300121021 ...