Gorenje BM 1400 E, Инструкция по эксплуатации

Страница: 121 / 297

121
Croasante
Mărimea aluatului 14 bucăŝi
Ou 1
Umpleŝi cu apă sau lapte până la 225 ml
Unt 60 g
Sare 1 linguriŝă
Zahăr 2 linguri
Făină pentru pâine 400 g
Drojdie uscată ¾ pachet
Program: ALUAT

Luaŝi aluatul din vas, frământaŝi-l, lăsaŝi-l să se odihnească şi frământaŝi-l din nou;

Acoperiŝi aluatul şi puneŝi-l în frigider timp de 30 minute;

Rulaŝi aluatul într-o formă dreptunghiulară şi întindeŝi unt topit peste el (nu în colŝuri). Răsuciŝi
aluatul de trei ori (ca o scrisoare). Repetaŝi această procedură de trei ori.

Aşezaŝi aluatul într-o pungă de plastic timp de cel puŝin 1 oră sau lăsaŝi-l să stea peste noapte în
frigider.

Rulaŝi aluatul într-o formă dreptunghiulară şi tăiaŝi-l în 9(18) pătrate. Tăiaŝi fiecare pătrat pe
diagonală.

Rulaŝi dreptunghiurile începând de la partea laterală şi aşezaŝi-le pe o tavă de copt unsă.

Înveliŝi-le cu ouă bătute şi coaceŝi-le timp de 20 minute la cuptor la o temperatură de 190°C. Nu
deschideŝi cuptorul în timpul coacerii!
Prăjitură pentru cafea
Mărimea aluatului NORMAL MARE
Lapte 170 ml 225 ml
Sare ¼ linguriŝă ½ linguriŝă
Gălbenuş de ou 1 1
Unt sau margarină 10 g 20 g
Făină pentru pâine 350 g 450 g
Zahăr 35 g 50g
Drojdie uscată ½ pachet ¾ pachet
Program : ALUAT

Scoateŝi aluatul din vas şi întindeŝi-l.

Faceŝi o formă rotundă sau pătrată cu el şi adăugaŝi următoarele umpluturi.
Unt topit
2 linguri 3 linguri
Zahăr 75 g 100 g
Praf de scorŝişoară 1 linguriŝă 1½ linguriŝă
Nuci zdrobite 60 g 90 g
Glazură, cât de multă doriŝi

Întindeŝi untul pe aluat.

Amestecaŝi zahărul, scorŝişoara şi nucile într-un bol şi presăraŝi-le pe unt.

Lăsaŝi aluatul la dospit timp de 30 minute într-un loc cald şi apoi daŝi la cuptor.