157
Баварски Пълнозърнест Хляб
Съвет:
Вместо кимион може да изпозлвате ½ супена лъжица (5гр.) кориандър, копър или
анасон.
ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
175мл.
220мл.
300 мл.
360мл.
430мл.
Пълнозърнесто пш.
брашно
240гр.
300гр.
400гр.
570гр.
690гр.
Ръжено пълнозърн.
брашно
80гр.
100гр.
125гр.
150гр.
180гр.
Сол
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1 ½ ч.л.
1¾ ч.л.
Кимион
¾ с.л.
1 с.л.
1 с.л.
2 с.л.
2¼ с.л.
Картоф средна големина
Сварен, на пюре
40гр.
60гр.
100гр.
150гр.
180гр.
мая
½ пакет
½ пакет
½ пакет
¾ пакет
1 пакет
Суха мая
½ пакет
¾ пакет
¾ пакет
1 пакет
1¼ пакет
Програма: WHOLE WHEAT
Кленов Хляб
ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Маргарин или масло
15гр.
20гр.
25гр.
35гр.
42гр.
Сол
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1 ½ ч.л.
1¾ ч.л.
Кленов сироп
¾ с.л.
1 с.л.
1 ½ с.л.
2 с.л.
2¼ с.л.
Брашно за хляб
330гр.
410гр.
540гр.
260гр.
315гр.
Суха мая
½ пакет
¾ пакет
¾ пакет
1 пакет
1¼ пакет
Програма: BASIC
Млечен Хляб
ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода или мляко
160мл.
200мл.
250мл.
300мл.
360мл.
Кисело мляко
95гр.
120гр.
150гр.
200гр.
240мл.
Сол
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1 ½ ч.л.
1¾ ч.л.
Захар
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1 ½ ч.л.
1¾ ч.л.
Оцет
½ с.л.
¾ с.л.
¾ с.л.
1 с.л.
1¼ с.л.
Пълнозърнесто пш.
брашно
300гр.
380гр.
500гр.
700гр.
840гр.
Суха мая
½ пакет
¾ пакет
¾ пакет
1 пакет
1¼ пакет
Програма: BASIC
Хляб с кълнове
ГОЛЕМИНА НА ХЛЯБА
0,5kгр.
0,675kгр.
0,9kгр.
1,125kгр.
1,350kгр.
Вода
215мл.
270мл.
350мл.
500мл.
600мл.
Маргарин или масло
20гр.
25гр.
30гр.
40гр.
48гр.
Сол
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1½ ч.л.
1¾ ч.л.
Захар
¾ ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1½ ч.л.
1¾ ч.л.
Пшенични кълове
40гр.
50гр.
75гр.
100гр.
120гр.
Пшенични зародиши
30гр.
35гр.
50гр.
70гр.
85гр.
Пълнозърнесто пш.
брашно
240гр.
300гр.
400гр.
650гр.
780гр.
Суха мая
½ пакет
¾ пакет
¾ пакет
1 пакет
1¼ пакет
Програма: WHOLE WHEAT
Содержание BM 1400 E
Страница 1: ......
