Gorenje BM 1400 E, Инструкция по эксплуатации

Страница: 267 / 297

267
Chleb kanapkowy
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Woda 200ml 260ml 340ml 460ml 550ml
Margaryna lub masło 1 łh 1 ½ łh 2 łh 2 ½ łh 2¾ łh
Sól 1 łs 1 ½ łs 2 łs 2 ½ łs 2¾ łs
Mleko w proszku 1 łh 1 ½ łh 2łh 2 ½ łh 2¾ łh
Cukier 2 łh 3 łh 4 łh 5 łh 6 łh
Mąka chlebowa 305g 380g 500g 620g 750g
Drożdże suszone ½ opakowania ½ opakowania ½ opakowania ¾ opakowania 1 opakowanie
Program: Sandwich
Pełnoziarnisty chleb kanapkowy
WIELKOŚŠ BOCHENKA 0,5kg 0,675kg 0,9kg 1,125kg 1,350kg
Woda 300ml 370ml 450ml 570ml 690ml
Mąka pszenna pełnoziarnista 290g 380g 500g 620g 750g
Mleko w proszku 1¼ łh 1 ½ łh 2 łh 2 ½ łh 2¾ łh
Sól 1¼ łs 1 ½ łs 2 łs 2 ½ łs 2¾ łs
Margaryna lub masło 1¼ łh 1 ½ łh 2 łh 2 ½ łh 2¾ łh
Miód 2 łh 2 łh 3 łh 4 łh 4 łh
Drożdże suszone
½ opakowania ¾ opakowania ¾ opakowania 1 opakowanie 1¼ opakowania
Program: Sandwich
Przygotowanie ciasta
Program DOUGH (ciasto) umożliwia łatwe przygotowanie ciasta na chleb. Ciasto można następnie w dowolny
sposób formować i piec w piekarniku. Sygnał dźwiękowy, który rozlega się podczas drugiego wyrabiania informuje,
że nadszedł czas na dodanie pozostałych składników. Program DOUGH (ciasto) nie rozróżnia poziomów pieczenia.
Miarki w załączeniu. Poniżej zamieszczamy kilka przepisów.
Bagietka
Ilośš ciasta NORMALNA DUŻA
Woda 375ml 550ml
Suszony zakwas pszenny 25g 50g
Sól 1 łh ½ łh
Cukier 1 łh ½ łh
Mąka chlebowa 552g 700g
Mąka pszenna Durum 75g 100g
Drożdże suszone ¾ opakowania 1 opakowanie
Program: DOUGH
Kiedy ciasto jest gotowe, należy podzielić je na 2-4 części, uformować podłużne bagietki i pozostawić na 30-40
minut. Następnie na powierzchni każdej bagietki wykonać kilka równoległych, ukośnych bruzd i wstawić do
piekarnika.
Pełnoziarniste ciasto na pizzę
Ilośš ciasta NORMALNA DUŻA
Woda 150ml 225ml
Sól ½ łh 1 łh
Oliwa z oliwek 2 łs 3 łs
Mąka pszenna pełnoziarnista 300g 450g
Kiełki pszenicy 1 łs 1 ½ łs
Drożdże suszone ½ opakowania ¾ opakowania
Program: DOUGH
Rozwałkuj lub spłaszcz ciasto, uformuj krążki i odstaw je na 10 minut. Następnie ciasto posmaruj sosem do pizzy, na
powierzchni ułóż składniki według własnego uznania i piecz przez 20 minut.