141
ЩЁКИ МОРСКОГО ЧЁРТА С КУРАГОЙ
24 разделанные щеки морского чёрта
24 крупных кусочка кураги
150 мл оливкового масла
1/2 лимона, маринованного в соли
1/2 нарезанного пучка свежего кориандра
1 ч. ложка зелёной тапенады
6 веточек розмарина, очищенных от листьев
2 красные луковицы, нарезанные дольками
12 небольших лавровых листьев
Соль и молотый черный перец
• Смешайте оливковое масло, целый лимон, листья кориандра и тапенаду.
• Замаринуйте щёки морского чёрта и курагу в этой смеси на 2 часа.
• На каждую веточку розмарина нанижите по 5 щёк морского чёрта, чередуя их с курагой и
дольками красного лука.
• С каждой стороны нанижите по лавровому листу.
• Включите прибор и дождитесь, пока обе пластины нагреются.
• Положите шпажки на пластины и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.
• Во время приготовления добавьте соль и перец.
Содержание PL60BE
Страница 2: ...PLANCHA POWER ELITE PL60BE ...
Страница 3: ...8 2 5 4 7 3 1 6 ...
Страница 6: ......
Страница 153: ...147 ...
Страница 154: ...148 ...