Cuisinart PL60BE, Инструкция по эксплуатации

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BOLINHOS DE CARANGUEJO, GUACAMOLE CREMOSO
260 °C
400 g de carne de caranguejo
100 g de farinha
1 ovo
1/2 colher de chá de pimentos em pó
1 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 ramo de salsa picada
1 colher de sopa de flor de tomilho picada
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
5 cl de leite meio gordo
3 peras abacate maduras
1 colher de sopa de especiarias para guacamole
2 colheres de sopa de natas gordas
Sumo de uma lima
1/2 ramo de coentros picados
5 cl de azeite
Sal e pimenta moída
• Misture a carne de caranguejo com a farinha, o ovo, o pimento, o gengibre, a salsa, o tomilho, o alho
e a cebola.
• Adicione o leite para obter a consistência perfeita.
• Reservar.
• Misture a pera abacate com as especiarias para guacamole, o sumo de lima, as natas e os coentros.
• Tempere e conserve ao fresco.
• Colocar o dispositivo em funcionamento e pré-aquecer a chapa quente.
• Untar a chapa e colocar pequenos montinhos de recheio de caranguejo (cerca de uma colher de chá).
• Fritar cada lado durante cerca de 2 minutos.
• Conservar ao quente.
• Colocar os pequenos bolinhos num cestinho com o guacamole num frasco.
• Saborear os bolinhos com um pouco de guacamole.