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Manual de instruções
PT
dominam temperaturas mais altas do que na
cozedura “normal”. Dessa forma são reduzidos os
tempos de cozedura até 70 %, o que conduz a
uma considerável poupança energética. Através da
cozedura rápida a vapor, o aroma, o paladar e as
vitaminas são preservados.
DICA
Pessoas conscientes dos gastos energéticos
desligam a fonte de calor antes de terminar o tempo
de cozedura, uma vez que o calor armazenado na
panela é suficiente para terminar o processo de
cozedura.
INDICAÇÃO
OS TEMPOS DE COZEDURA VARIAM
Os tempos de cozedura podem
variar em
função dos alimentos, da quantidade, forma e
qualidade dos mesmos.
6.5.1 Nível de cozedura 1
Nível de cozedura delicada para alimentos delicados
como legumes, peixe e compota
Neste nível de cozedura, a cozedura é
especialmente delicada, p aroma e os nutrientes
são assim amplamente preservados. No nível de
cozedura 1 o visor de pressão sobe até ao 1. º anel
de cozedura verde. A pressão demasiado elevada é
regulada automaticamente.
1.
Verificar se a panela de pressão está fechada
corretamente.
2.
Colocar a panela de pressão sobre o fogão.
3.
Definir no botão rotativo
C
o nível de cozedura
1, para isso rodar o botão rotativo
C
para a
esquerda para
o nível 1
(ver figura C)
.
4.
Definir o fogão para um nível energético
elevado
.
▶
A panela de pressão aquece.
a)
Através da válvula de segurança
7
, que
simultaneamente é um sistema automático de
fervura, na fase de fervura é libertado ar até a
válvula fechar e se estabelecer pressão.
b)
O indicador de pressão
G
começa a subir. A
subida pode ser observada através do entalhe
ao lado do visor de pressão e a alimentação
energética ser regulada em conformidade.
c)
O
anel
(anel amarelo no caso de Perfect
Excellence) no indicador de pressão sinaliza
que a panela já não pode ser aberta.
5.
Assim que o visor de pressão
G
indique o 1.º
anel de cozedura verde, inicia o tempo de
cozedura.
6.
Ter em atenção que a posição do anel no
visor de pressão
G
permaneça estável.
7.
Caso o visor de pressão
G
desça abaixo
do 1.º anel de cozedura verde, aumentar a
alimentação energética.
▶
Dessa forma, o tempo de cozedura
prolonga-se um pouco.
8.
Caso o visor de pressão
G
suba acima do
1.º anel de cozedura verde, forma-se uma
pressão de vapor demasiado elevada, que
é libertada de forma audível através do
dispositivo de regulação de pressão
F
.
a)
Retirar a panela de pressão da placa do
fogão.
b)
Aguardar até o visor de pressão ter descido
atá ao 1.º anel de cozedura verde.
c)
Colocar a panela novamente no fogão com
alimentação energética desligada.
9.
Após terminar o tempo de cozedura retirar a
panela de pressão da alimentação energética
e despressurizar
(ver capítulo 6.6)
.
10.
Após despressurização, agitar a panela de
pressão e abrir com cuidado.
6.5.2 Nível de cozedura 2
Nível de cozedura rápida para todas as outras
refeições
Neste nível de cozedura é poupado muito
tempo e energia. No nível de cozedura 2,
o visor de pressão sobe até ao 2.º anel de
cozedura verde. A pressão demasiado elevada é
regulada automaticamente.
1.
Verificar se a panela de pressão está fechada
corretamente.
2.
Colocar a panela de pressão sobre o fogão.
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6.2 Abri o testo
Para abrir a panela de pressão, remover o testo
6
conforme
o capítulo 5.1
.
6.3 Encher a panela de pressão
1
ATENÇÃO
DANOS DEVIDO A POUCO LÍQUIDO
OU FALTA DE LÍQUIDO
Perigo de aquecimento excessivo e danos
⇨
Nunca aquecer a panela de pressão sem
líquido ou sem vigilância no nível máximo.
⇨
Apenas utilizar a panela de pressão com
líquido suficiente (mínimo, 1/4 l de água).
CUIDADO
PERIGO DE QUEIMADURAS DEVIDO
A VAZAMENTO DE ALIMENTOS
Em caso de dano, peça ao comércio especializado/
assistência da WMF para substituir. ou pela ranhura
de segurança lateral e conduzir a queimaduras.
⇨
Encher a panela de pressão, no máximo, até
2/3 (ver marcação interior) do seu conteúdo
nominal.
⇨
Encher a panela de pressão, no máximo,
até 1/2 do seu conteúdo nominal,
caso
sejam cozinhados alimentos que crescem,
espessos ou intensamente espumantes,
como por ex. sopas, leguminosas, guisados,
caldos, miúdos ou massas.
Colocar os alimentos com líquido suficiente na
panela, se necessário, utilizar acessórios ou base
(ver
capítulo 7.2)
. Se necessário, dourar previamente a
carne
capítulo 7.1
na panela.
6.4 Fechar a panela de pressão
1.
Se necessário, montar o testo conforme o
capítulo 5.3
.
2.
Se necessário, colocar o testo conforme o
capítulo 5.3
e fechar.
6.5 Cozinhar refeições
Na panela de pressão, as refeições cozinham sobre
pressão. Através da pressão do vapor, na panela
