Lietuvių 53
Išmanusis mais
to g
aminimas
Bandomieji patiekalai
Pagal EN 60350-1 standartą.
1. Kepinių kepimas
Kepimo rekomendacijos taikomos įkaitintai orkaitei. Nenaudokite Greitojo įkaitinimo funkcijos.
Nuožulnus skardos kraštas visada turėtų būti priekyje.
Maisto tipas
Priedai
Lygis
Kaitinimo
tipas
Temp.
(°C)
Laikas
(min.)
Maži pyragai
Universali skarda
3
165
23–28
3
165
25–30
1+3
155
33–38
Sviestiniai
sausainiai
Universali skarda
1+3
140
28–33
Biskvitas be
riebalų
Grotelės + Pyrago forma
su spyruokle
(Su tamsia danga, Ø 26 cm)
2
165
30–35 *
2
160
30–35
1+4
155
35–40
Obuolių
pyragas
Grotelės + 2 Pyrago
formos su spyruokle **
(Su tamsia danga, Ø 20 cm)
2, pastatytos
įstrižai
160
70–80
Universali
grotelės + 2 Pyrago
formos su spyruokle ***
(Su tamsia danga, Ø 20 cm)
1+3
160
80–90
* Jei kepate įprastiniu režimu stikliniame kepimo inde (Ø 26 cm), padidinkite kepimo laiką
5 minutėmis.
** Du pyragai pastatyti ant grotelių gale kairėje ir priekyje dešinėje.
*** Du pyragai pastatyti centre vienas virš kito.
Picos kepimas
Šis modulis tinka picai. Kepimo temperatūra ir trukmė priklauso nuo picos dydžio ir picos tešlos
storio.
Maistas
Priedai
Lygis
Temp. (°C)
Laikas (min.)
Naminė pica
Universali skarda
2
190–210
15–25
Naminė plonapadė pica
Universali skarda
2
210–230
10–15
Lėtas kepimas
Šis režimas naudoja žemą temperatūrą, kad maistas būtų minkštas. Šis režimas tinka kepti
jautienai, kiaulienai, veršienai arba ėrienai, jei norite, kad mėsa būtų minkšta. Prieš kepant,
rekomenduojame apkepinti mėsą iš visų pusių ant aukštos temperatūros ugnies.
Maistas
Priedai
Lygis
Temp. (°C)
Laikas (val.)
Jautienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100
3–4
Išpjova, 5–6
cm storio
Grotelės +
Universali skarda
3
1
70–80
4–5
Kiaulienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100
4–5
Ėrienos kepsnys
Grotelės +
Universali skarda
3
1
80–100
3–4
Antienos krūtinėlė
Grotelės +
Universali skarda
3
1
70–90
2–3
