Polski 39
Int
elig
entne piec
zenie
Górna grzałka pary + Termoobieg
Zalecamy dostosowanie trybu gotowania po upływie połowy czasu pieczenia, aby usunąć
parę w celu uzyskania chrupiącej tekstury. Zalecamy używanie trybu
Podgrzewanie od góry +
Termoobieg
lub
Termoobieg
i utrzymywanie temperatury.
Potrawa
Akcesoria
Poziom
Poziom
pary
Temperatura
(°C)
Czas (min.)
Pieczeń wieprzowa
ze skwarkami,
1,2 kg
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
3
1
Średni
170–180
90–120
Kurczak, cały,
1,2 kg
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
2
1
Średni
190–200
55–65
Kawałki kurczaka
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
4
1
Niska
210–220
25–35
Pierś z kaczki
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
4
1
Niska
170–180
15–25
Kurczak, cały,
2,5 kg
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
2
1
Średni
170–180
100–120
Mały indyk, cały,
4,0 kg
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
2
1
Średni
180–200
120–150
Ryba, cała,
0,5 kg *
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
4
1
Średni
170–190
20–30
Filety rybne *
Druciana
pod Blacha
uniwersalna
4
1
Niska
190–200
15–25
* Zalecamy używanie trybu
Górna grzałka pary + Termoobieg
podczas pieczenia, aby uzyskać
wilgotną konsystencję.
Tryb wspomagany parą
Po włączeniu funkcji pary piekarnik generuje parę i równomiernie rozprowadza ją wewnątrz
strefy pieczenia, pokrywając nią cały obszar między podstawami a narożnikami. Pomaga to
zrumienić potrawę, dzięki czemu wierzch jest chrupiący, a wnętrze miękkie i soczyste.
Napełnij zbiornik wodą pitną aż do linii maksimum i wybierz poziom pary, który najlepiej pasuje
do danego przepisu.
Termoobieg z parą
Przed pieczeniem zalecamy rozgrzanie piekarnika w trybie pary.
Potrawa
Akcesoria
Poziom
Poziom
pary
Temperatura
(°C)
Czas (min.)
Schłodzone bułki
Blacha uniwersalna
3
Niska
180–190
10–20
Schłodzone
croissanty
Blacha uniwersalna
3
Niska
180–190
10–20
Bochenek białego
pieczywa
Podstawka druciana,
forma do ciasta o
średnicy 24 cm
2
Średni
180–190
30–40
Bochenek
mieszanego
pieczywa
ziarnistego
Podstawka druciana,
forma do ciasta o
średnicy 24 cm
2
Średni
180–190
30–40
Ciasto francuskie
Blacha uniwersalna
3
Niska
180–190
15–20
Waniliowy flan
karmelowy
Druciana podstawka
3
Wysoki
120–130
20–30
Sernik
Druciana podstawka
3
Średni
150–160
55–65
Bagietka *
Blacha uniwersalna
3
Wysoki
180–200
25–35
Mrożona pizza
samorosnąca
Blacha uniwersalna
3
Średni
190–210
15–25
* Bagietka wymaga pary tylko na początku pieczenia. Zalecamy używanie przez 10 minut trybu
Termoobieg z parą
, a przez pozostały czas pieczenia trybu
Termoobieg
z tą samą temperaturą.