Polski 53
Int
elig
entne piec
zenie
Potrawy testowe
Zgodnie z normą EN 60350-1.
1. Pieczenie ciast
Zalecenia do wypiekania dotyczą wstępnie podgrzanego piekarnika. Nie należy używać funkcji
szybkiego wstępnego podgrzewania. Zawsze należy umieszczać blachę w piekarniku tak, aby jej
pochyła część zwrócona była do przodu urządzenia.
Rodzaj
żywności
Akcesoria
Poziom
Typ
podgrzewania
Temperatura
(°C)
Czas
(min.)
Małe ciasta
Blacha uniwersalna
3
165
23–28
3
165
25–30
1+3
155
33–38
Kruche ciasto
Blacha uniwersalna
1+3
140
28–33
Biszkopt
beztłuszczowy
Podstawka dr
Sprężynowa forma do
ciasta
(Ciemna powłoka,
Ø 26 cm)
2
165
30–35 *
2
160
30–35
1+4
155
35–40
Szarlotka
Druciana pod
2 sprężynowe formy do
ciasta **
(Powlekane na czarno,
Ø 20 cm)
2, ustawione
po
przekątnej
160
70–80
Blacha uniwe
Podstawka dr
2 sprężynowe formy do
ciasta ***
(Powlekane na czarno,
Ø 20 cm)
1+3
160
80–90
* Wydłuż czas pieczenia o 5 minut, jeżeli pieczesz w trybie Konwencjonalnym w szklanym
naczyniu żaroodpornym (Ø 26 cm).
** Dwa ciasta ułożone są na siatce z tyłu po lewej i z przodu po prawej stronie.
*** Dwa ciasta są ułożone w środku, jedno na drugim.
Pieczenie pizzy
Ten tryb jest odpowiedni do pieczenia pizzy. Temperatura i czas pieczenia zależą od wielkości
pizzy i grubości ciasta.
Potrawa
Akcesoria
Poziom
Temperatura (°C) Czas (min.)
Domowa pizza
Blacha uniwersalna
2
190–210
15–25
Domowa pizza na
cienkim cieście
Blacha uniwersalna
2
210–230
10–15
Wolne pieczenie
Ten tryb wykorzystuje niską temperaturę do uzyskania delikatnej konsystencji. Tryb ten nadaje
się do pieczenia wołowiny, wieprzowiny, cielęciny lub jagnięciny, gdy chcesz uzyskać delikatną
konsystencję. Zalecamy, aby przed pieczeniem obsmażyć mięso na całej powierzchni w wysokiej
temperaturze na płycie grzewczej.
Potrawa
Akcesoria
Poziom
Temperatura
(°C)
Czas
(w godzinach)
Rostbef
Druciana pod
Blacha uniwersalna
3
1
80–100
3–4
Polędwica,
5–6
cm grubości
Druciana pod
Blacha uniwersalna
3
1
70–80
4–5
Pieczeń wieprzowa
Druciana pod
Blacha uniwersalna
3
1
80–100
4–5
Pieczeń jagnięca
Druciana pod
Blacha uniwersalna
3
1
80–100
3–4
Pierś z kaczki
Druciana pod
Blacha uniwersalna
3
1
70–90
2–3
