Български
25
Операции
ЗАБЕЛЕЖКА
•
Използвайте само пресни и качествени продукти. Изрежете, почистете ги и ги съхранявайте в
хладилник.
•
Използвайте топлоустойчиви вакуумни торбички за преместване и съхранение на продукти.
•
Не използвайте повторно топлоустойчивите вакуумни торбички.
•
Времето на готвене зависи от дебелината на храната. Добавянето на сол или захар може да
съкрати времето на готвене.
Съвети
•
За да запазите първоначалния вкус, препоръчваме да използвате по-малко билки и подправки,
отколкото в обикновените рецепти.
•
Месото и рибата са с по-добър вкус, когато са запечени и сервирани.
•
Ако не се сервира веднага след приготвяне, поставете храната в ледена вода и охладете напълно.
След това съхранявайте при 5°C, за да запазите аромата и текстурата на храната.
•
Особено пилето се препоръчва да се яде веднага след приготвяне.
За най-добри резултати препоръчваме да загреете предварително фурната.
Храна
Готовност
Аксесоар
Ниво
Темп.
(°C)
Време
(часове)
Телешки
Пържола с дебелина 4 см
Недопечена
Скара
3
54
3-4
Пържола с дебелина 4 см
Средно изпечена
Скара
3
60
3-4
Пържола с дебелина 4 см
Препечена
Скара
3
68
3-4
Печене на месо
Средно изпечена
Скара
3
62
6-8
Печене на месо
Препечена
Скара
3
68
6-8
Air Sous Vide (само за приложими модели)
Режимът
Air Sous Vide
използва горещ въздух с ниска температура за прилагане на режим Sous Vide
без пара или водния резервоар. В този режим фурната поддържа постоянна ниска температура във
вътрешността на камерата за готвене, като готви храна, която може да запази първоначалния си
аромат и хранителни вещества, като същевременно предлага обогатен вкус и мека текстура.
1.
Поставете храната в чиста вакуумна торбичка
и я запечатайте. След това поставете храната
на позиция на скарата 3 във фурната.
2.
Изберете режим
Air Sous Vide
.
3.
Използвайте
Kръговия селектор
, за да промените температурата по подразбиране. Въведете
препоръчаната температура за храната според съответното ръководство за готвене.
Температурата по подразбиране е 60 °C. (Можете да промените температурата с 1 °C)
4.
Натиснете
Kръговия селектор
и задайте времето на готвене.
5.
След настройка на времето на готвене изберете опцията, която искате да се включи след края
на готвенето, и натиснете
Kръговия селектор
.
6.
Изберете
Старт
и натиснете
Kръговия селектор
.
