Pane senza zuccheri
1 lb (454g) 11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua calda (45°C) 3⁄4 bicch. (180ml) 11⁄8 bicch. (270ml) 11⁄2 bicch. (360ml)
Latte scremato in polvere
2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 4 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 4 cucchiai
Dolcificante 1 cucchiaio e 1⁄4 2 cucchiai e 1⁄4 3 cucchiai
Sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino e 1⁄4 2 cucchiaini
Farina per pane di grano duro
2 bicch. (288g) 3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Lievito ad azione rapida 1 cucchiaino 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄4
Pane senza zuccheri e sale
1 lb (454g) 11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua calda (45°C) 3⁄4 bicch. (180ml) 11⁄8 bicch. (270ml) 11⁄2 bicch. (360ml)
Latte scremato in polvere 2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 4 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 4 cucchiai
Farina per pane di grano duro
2 bicch. (288g) 3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Lievito ad azione rapida 1 cucchiaino 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄4
A questo pane si possono aggiungere altri tipi di aromatizzanti. Aggiungere 1⁄2
cucchiaino dell’aromatizzante desiderato (erbe aromatiche miste, pepe nero, ecc.)
Pane con pomodori secchi
11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua 1 bicch. (240ml) 11⁄3 bicch. (320ml)
Latte scremato in polvere 2 cucchiai e 1⁄2 3 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai e 1⁄4 3 cucchiai
Zucchero 2 cucchiai e 1⁄4 3 cucchiai
Sale 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄2
Erbe miste in polvere 1 cucchiaino e 1⁄2 2 cucchiaini
Farina per pane di grano duro
3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Lievito ad azione rapida 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄2
Pomodori secchi a pezzetti
3⁄8 bicch. (38g) 1⁄2 bicch. (50g)
Pane integrale (prog. 2)
Pane integrale
11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua 11⁄8 bicch. (270ml) 15⁄8 bicch. (390ml)
Latte scremato in polvere 1 cucchiaio e 1⁄2 3 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai 3 cucchiai
Zucchero di canna 2 cucchiai e 1⁄2 2 cucchiai e 1⁄2
Sale 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄2
Farina integrale di grano duro per pane
3 bicch. (396g) 4 bicch. (528g)
Lievito ad azione rapida 3⁄4 di cucchiaino 3⁄4 di cucchiaino
Compressa di vitamina C (in polvere)
1 x 100 mg 1 x 100 mg
Pane di semola
11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua 1 bicch. (240ml) 11⁄2 bicch. (360ml)
Latte scremato in polvere 2 cucchiai 3 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai 3 cucchiai
Zucchero di canna raffinato
2 cucchiai e 1⁄2 5 cucchiai
Sale 1 cucchiaino e 1⁄4 2 cucchiaini
Farina integrale ai cereali 3 bicch. (450g) 4 bicch. (600g)
Lievito ad azione rapida 3⁄4 di cucchiaino 3⁄4 di cucchiaino
Compressa di vitamina C**
1 x 100 mg 1 x 100 mg
**Opzionale: Con l’aggiunta di una compressa di vitamina C migliora la lievitazione del
pane. Prima di aggiungerla, ridurre la compressa in polvere.
Pan brioche (prog. 3)
Dolce con frutta candita
1 lb (454g) 11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Acqua 3⁄4 bicch (180ml) 11⁄8 bicch. (270ml) 11⁄3 bicch. (320ml)
Latte scremato in polvere 2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 3 cucchiai
Olio di semi di girasole 2 cucchiai 2 cucchiai e 1⁄2 3 cucchiai
Zucchero 2 cucchiai 3 cucchiai 3 cucchiai
Sale 1 cucchiaino 1 cucchiaino e 1⁄4 1 cucchiaino e 1⁄2
Farina per pane di grano duro
2 bicch. (288g) 3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Noce moscata 1⁄2 cucchiaino 3⁄4 di cucchiaino 1 cucchiaino
Lievito ad azione rapida 3⁄4 di cucchiaino 1 cucchiaino 1 cucchiaino
Frutta secca mista † 1⁄4 bicch. (41g) 1⁄2 bicch. (82g) 2⁄3 bicch. (110g)
† Sistemare nel dispenser per frutta e nocciole o aggiungere dopo il segnale acustico se
il modello non dispone di dispenser.
Brioche
11⁄2 lb (680g) 2 lb (907g)
Uova 3 medie 3 grandi
Burro (fuso) 1⁄2 bicch. (100g) 3⁄4 bicch. (150g)
Latte 1⁄3 bicch. (80ml) 1⁄2 bicch. (120ml)
Acqua 3 cucchiai 4 cucchiai
Farina per pane di grano duro
3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Sale 3⁄4 di cucchiaino 1 cucchiaino
Zucchero 2 cucchiai 3 cucchiai
Lievito 1 cucchiaino e 1⁄2 1 cucchiaino e 1⁄2
Pane per sandwich (prog. 4)
Pane per sandwich
11⁄2 lb (680g 2 lb (907g)
Acqua 11⁄16 bicch (255ml) 11⁄3 bicch. (320ml)
Margarina o burro (morbido)
1 cucchiaio e 1⁄2 2 cucchiai
Sale 1⁄2 cucchiaino 1 cucchiaino
Latte scremato in polvere 1 cucchiaio e 1⁄2 2 cucchiai
Zucchero 3 cucchiai 3 cucchiai e 1⁄2
Farina per pane di grano duro
3 bicch. (432g) 4 bicch. (576g)
Lievito ad azione rapida 3⁄4 di cucchiaino 1 cucchiaino
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