49
recepten
* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmen
voor de verandering
U kunt de paprika’s ver-
vangen door tomaten en
vlak voor het opdienen
enkele blaadjes basili-
cum toevoegen.
Stokbrood met geitenkaas
Snijd de paprika’s in tweeën, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine
stukjes. Ontpit de olijven en snijd ze in dunne plakjes. Schil de ui en kno-
flook en snijd ze fijn. Meng de paprika met de olijven, de ui en de knoflook.
Rooster de sneetjes stokbrood op de gladde plaat gedurende 2 minuten en
leg ze in de pannetjes.
Leg op ieder sneetje brood een plakje geitenkaas, voeg de bereiding toe en
schenk er een straaltje olijfolie over. Bak de broodjes 8 minuten in de
raclette-oven.
bereiding
ingrediënten
800 g voorgesneden geitenkaas
32 olijven
1 ui
olijfolie
2 rode paprika’s
2 teentjes kno-
flook
32 sneetjes stokbrood
gladde plaat*
raclette
8 pers.
32 pannetjes
gladde plaat*
raclette
8 pers.
32 pannetjes
Bruschetta met mozzarella
Snijd de tomaten en de mozzarella in zeer dunne plakjes.
Rooster de sneetjes stokbrood op de gladde plaat gedurende 2 minuten en leg ze in de pannetjes.
Leg op ieder broodje 1 dun plakje tomaat en mozzarella. Bestrooi de broodjes met de oregano of
basilicum en schenk er een dun straaltje olijfolie over. Bak de broodjes 3 minuten in de raclette-oven.
bereiding
ingrediënten
32 sneetjes stokbrood
8 tomaten
2 bolletjes mozzarella
oregano of basilicum (bij voorkeur vers)
olijfolie
KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 50