47
recepten
* de thermostaat op de max. stand zetten en 15 minuten voorverwarmen
raclette
gladde plaat*
8 hamburgers
Hamburger
Kneed het rundergehakt samen met het ei, het zout, de peper en de Provençaalse kruiden en maak
er 8 platte tartaartjes van.
Plaats de pannetjes op de gladde plaat en bak de tartaartjes 3 minuten aan iedere zijde. Leg de plak-
jes kaas op de tartaartjes. Neem de pannetjes uit en zet ze in de raclette-oven. Gril de bacon op de
gladde plaat.
Snijd de broodjes in tweeën en rooster ze snel op de gladde plaat. Leg de tartaartjes op de openges-
neden broodjes, voeg het plakje bacon, een plakje tomaat, een uiring en een slablaadje toe.
800
g
rundergehakt 2
eieren zout
en
peper 2
tomaten 8
hamburgerbroodjes enkele
blaad-
jes sla
8 dunne plakjes cheddar
8 plakjes bacon
Provençaalse kruiden
lekker met…
een gemengde salade of
rijst en gesmoorde
paprika.
bereiding
ingrediënten
grillplaat*
4 spiesen
Spiesen met gamba’s
Pel de gamba’s en leg ze op een schaal. Schenk er een beetje olijfolie
over, bestrooi ze met de gemalen knoflook en de peterselie en meng alles
goed. Strooi een beetje paneermeel over de gamba’s om ze te paneren.
Indien nodig, nog wat paneermeel toevoegen.
Rijg de gamba’s één voor één aan houten spiesen met een lengte van ca.
30 cm. Rooster ze 5 tot 10 minuten op de grillplaat.
bereiding
ingrediënten
ca. twintig gare gamba's (5 tot 6 per spies)
1 glas paneermeel
gemalen knoflook
peterselie
2 eetlepels olijfolie
KRUPS RACLETTE - 2016236010 31/08/06 11:37 Page 48