57
58
ajánlott
mennyiségek
táblázata
–
bekeverő
eszköz
Recept
Eszköz
Hozzávalók
Min.
menny.
Max.
menny.
Ajánlott
sebesség
Hozzávetőleges
időigény
(bekeverés)
Tanácsok és tippek
Csokoládés
mousse
Habverő
Teljes
keverék
600
g
1,5
kg
Max.
2
½
perc
Adja
hozzá
az
olvasztott
csokoládét
a
keverékhez,
és
egyszerre
keverje
be.
A
tojásfehérjét
kisebb
adagokban
fokozatosan
keverje
hozzá.
Bekeverő
eszköz
Bekeverő
funkció
Makaron
Habverő
Teljes
keverék
400
g
900
g
Max.
1
perc
Bekeverő
eszköz
Bekeverő
funkció
*
A
fentiek
csak
iránymutatásul
szolgálnak,
függnek
a
pontos
recepttől
és
a
feldolgozandó
nyersanyagoktól.
A
táblázatban
szereplő
tojásméret
=
közepes
(53
g
–
63
g).