45
46
määräsuositustaulukko -
kääntelytyökalu
Ruokaohjeen
Työväline
Aineosat
Vähimmäis-
määrä
Enimmäis-
määrä
Nopeussuositus
Aika-arvio
(käänteleminen,
ellei
muu-
ta ole
mainittu)
Vihjeitä ja neuvoja
Suklaamousse
Vispilä
Seos
yhteensä
600 g
1,5 kg
Suurin
nopeus
2½
minuuttia
Lisää sulatettu suklaa seokseen. Kääntele kaikki sekaisin.
Kääntele munanvalkuaiset joukkoon vähitellen.
Kääntelytyökalu
Kääntelytoiminto
Macaroon-
leivokset
Vispilä
Seos
yhteensä
400 g
900 g
Suurin
nopeus
1 minuutti
Kääntelytyökalu
Kääntelytoiminto
*
Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien mukaan.
Kananmunien koko = keskikoko (53g – 63g).