Galvamet KompaKOne, Installation, Operating And Maintenance Manual

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IV.2 OLLAS ADECUADAS PARA LA COCCIÓN
La zona de cocción de inducción funciona perfectamente cuando se utilizan las ollas
adecuadas (Fig. 5.1) y cuando se respetan las medidas adecuadas de las ollas que se
corresponden con la zona de trabajo de la inducción.
Las ollas durante la cocción se colocarán en el centro de la zona de cocción.
Cuando se utiliza la olla a presión, es necesario controlarla hasta que empieza a salir el
vapor. La placa de inducción debe funcionar al principio a la máxima potencia y después
se seguirán las instrucciones del fabricante.
Prestar atención, al comprar las ollas, que lleven escrito “aptas para inducción”
Se puede comprobar con un pequeño imán si la base de la olla puede ser magnetizada
(A). Solo las ollas donde el imán se queda pegado en la base son aptas.
ZONA
ØMÍN. BASE DE LA OLLA ØMÁX. BASE DE LA OLLA
7 Ø 11 cm Ø 16 cm
8 Ø 12 cm Ø 20 cm
14 o 15
(individual)
Ø 112 cm Ø 19 cm
14 + 15
Ø 20 cm Ø 22 cm
20 x 12 cm 39 x 22 cm
Notas:
Cuando se selecciona la función “puente”, la zona que se crea se puede utilizar de dos
maneras, con una o dos ollas.
Cuando se usan ollas más grandes del tamaño máximo recomendado, aumenta el tiempo para
alcanzar la temperatura, ya que el calor se propaga desde el centro hasta el borde de la olla por
conducción. En este caso la temperatura no será homogénea.
Fig. 5.1