Frigomat VIBE-GEL 05 Series, Manual Of Use And Maintenance

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17 - DEUTSCH
6. WARTUNG
6.1 NORMALE WARTUNG (FÜR DEN ENDBEDIENER)
Niemals einen Eingriff mit Händen u/o Werkzeugen während der Produktion, Reinigung
und Wartung vornehmen, wenn man sich nicht vorher vergewissert hat, das die Maschine
von der Stromversorgung abgeschaltet ist. Wenn man Funktionsunregelmäßigkeiten an
der Maschine bemerken sollte, muß man sich vergewissern, dass diese nicht durch
fehlende Normalwartung hervorgerufen wurden. Im entgegengesetzten Fall muß der
Kundendienst der Firma FRIGOMAT verständigt werden. Im Austauschfall von Teilen nur
Originalteile der Firma Frigomat beim Konzessionär oder autorisiertem Wiederverkäufer
anfragen. Es wird geraten, alle 6/8 Monate eine Maschinenkontrolle durch einen
Kundendienst durchführen zu lassen.
6.1.1 REINIGUNG UND SANITISATION
Die in den Eismischungen vorhandenen Fette sind ein
idealer Nährboden für die Entstehung von Bakterien
und Schimmel. Um dieser Erscheinung
entgegenzuwirken, müssen alle Teile und Elemente
wie Zylinderbehälter, Rührwerk und Klappenöffnung,
die mit dem Produkt in Kontakt kommen, gründlich
gereinigt werden.
Die nicht rostbaren Teile u/o Plastikteile, die in
unseren Eismaschinen gebrauchten werden, stimmen
mit den strengsten internationalen Vorschriften
überein und erleichtern die Reinigung, können jedoch
nicht die Bildung von Schimmel durch unzureichende
Säuberung verhindern. Die Firma FRIGOMAT
empfiehlt den Behälter und alle Teile, die direkt mit
dem Produkt in Kontakt stehen, nach jedem Gebrauch
zu reinigen, wie es von den gültigen Hygienenormen
im Installationsland vorgesehen ist. Um eine korrekte
Reinigung Ihrer Eismaschine durchzuführen, halten
Sie sich bitte an die folgenden Hinweise
:
1. In den Zylinderbehälter einige Liter sauberes,
kaltes Wasser einfüllen.
2. Die Taste MIX drücken und einige Minuten laufen
lassen. Die Taste STOP drücken, den Hebel der
Ausgabeklappe senken und nach rechts drehen
und das Waschwasser ablassen. Den Hebel
erneut in die Mitte der Ausgabeklappe setzen, den
Arbeitsgang wiederholen, bis sauberes Wasser
abfließt.
3. In den Zylinderbehälter einige Liter
Reinigungslösungs- /Santisationslösung einfüllen.