Frigomat VIBE-GEL 05 Series, Manual Of Use And Maintenance

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3 - FRANÇAIS
Nous vous félicitons pour avoir choisi une machine FRIGOMAT.
Le présent manuel, fourni avec la machine, doit être considéré comme partie intégrante et
essentielle de celle-ci et il devra être remis à l’utilisateur final. Avant d’effectuer toute
opération, nous vous recommandons d’étudier attentivement les instructions qu’il contient :
seule une lecture attentive vous permettra d’obtenir de votre machine un maximum de
prestations. Dans les pages qui suivent figurent toutes les indications permettant
d’effectuer correctement les opérations d’installation, de fonctionnement, de réglage et
d’entretien courant. FRIGOMAT S.r.l. se réserve le droit d’apporter toutes les modifications
qu’elle jugera nécessaires à l’amélioration de son produit ou de son manuel technique, en
insérant les variantes dans les éditions successives.
TABLE DES MATIERES
1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE ………………………… 4
1.1 Inspection préliminaire ………………………………………… 4
1.2 Déballage de la machine ………………………………………… 4
1.3 Dimensions emballage ………………………………………… 4
2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUES …………………………………… 5
3 INSTALLATION ………………………………………… 7
3.1 Utilisations ………………………………………… 7
3.2 Limites d’utilisation ………………………………………… 7
3.3 Equipement machine ………………………………………… 7
3.4 Mise en marche ………………………………………… 7
4. DISPOSITIFS DE SECURITE ………………………………………… 10
5. FONCTIONNEMENT ………………………………………… 11
5.1 Commandes ………………………………………… 11
5.2 Tableau de commandes ………………………………………… 12
5.3 Production de glace ………………………………………… 13
5.4 Production de granite ………………………………………… 15
6. ENTRETIEN ……………………………………….... 17
6.1 Entretien ordinaire ………………………………………… 17
6.1.1 Nettoyage et assainissement ………………………… 17
6.1.2 Entretien de l’agitateur et garnitures ………………… 19
6.1.3 Installation frigorifique ………………………………………. 19
6.2 Entretien extraordinaire ………………………………………… 20
6.2.1 Installation frigorifique……………………………………….. 20
6.2.2 Groupe electrique ………………………………………… 20
6.2.2.1 Programmation carte electronique OMEGA …… 21
6.2.2.2 Calibrage de consistance ……………………….. 23
6.2.2.3 Reset ………………………………………… 24
7. INSTRUCTIONS POUR L’IDENTIFICATION DES PANNES…………….. 25
7.1 Gestion des alarmes ………………………………………… 25
7.2 Recherche des pannes ………………………………………… 26
8. APPENDICE ………………………………………… A1
8.1 Données techniques ………………………………………… A1
8.2 Schéma circuit frigorifique ………………………………………… A2
8.3 Schéma circuit électrique ………………………………………… A3
8.4 Pièces de rechange ………………………………………… A4